清水烫是贵州的特色美食之一，就像水煮肉片，肉片不是水煮的，清水烫的菜也不是清水煮的，并且‘清水’实际是骨头汤和黄豆等共同熬煮的高汤，配上新鲜的肉菜和自制的调味蘸水，苗小子烫菜蘸水配料丰富，有店家调好的辣椒水，或者可选辣椒（胡辣椒，麻辣烫辣椒等），折耳根（鱼腥草），酸萝卜，蒜粒，香菜，葱花，腐乳，香油，木姜子油，酱油，醋等等，菜品原则丰富，营养健康。

[米饭]口味：酸汤烫菜很好吃[薄荷]环境：店开在小巷子里，也干净，主要是大热天的有空调很赞。[服务铃]服务：老板热情介绍，蔬菜很多，苗苗菜些都不认识[呲牙][呲牙][糖果]性价比：不贵，三个人吃一大锅，有肉有菜才60来块不到，值得推荐，到甲秀楼来玩的可以去尝下，一定不让你满意

[米饭]口味：这家酸汤非常浓郁，端上来满满一大盆，显得汤非常少，但是酸汤拌饭简直一绝，非常下饭，佐料台也很丰富[薄荷]环境：在梭石巷附近，挨着好几家老店，他家环境应该是最好的，又宽敞桌椅板凳又干净，整整齐齐的感觉[服务铃]服务：老板两口子服务态度都很好，价格也很实惠，来来往往都是回头客，性价比很高