今天给大家推荐一家北京较为老牌的酒楼，创建于1991年，在爱新觉罗·溥杰先生的亲自指点下，以清代宫廷皇族紫铜小火锅涮肉为特色。其羊肉均精选内蒙古锡林格勒盟草原天然放养小尾巴绵羊，肉质细腻滑润，口感极佳，不膻不腻，素有京城“软切第一家”的称号。店内环境优雅，装修风格按照明清时期的样式设计，充满了历史感和文化氛围。服务方面也较为周到，服务生经过专业培训，上菜和加水等动作沉稳熟练。

上一次吃都是18年的事儿了，这么多年过去，还是记忆里的味道。下午来吃的，店员们都很热情、很贴心，点赞！！三个人吃，点了一份双人套餐，额外加了一盘肚、一盘羊瓜条，很多涮肉店没有羊瓜条，印象里不膻的，这回有点儿。

口味方面，该店主打手切鲜羊肉，以其“立盘不倒”的新鲜度和细腻无膻的口感著称。羊肉选自内蒙古锡林郭勒的放养小尾绵羊。搭配传统麻酱小料（部分食客认为麻酱味道稍逊但辣椒油香）。此外，碳烤羊肉串也备受推荐，肉质嫩且入味。环境方面，店铺装修呈现复古宫廷风格，位于蓝岛大厦六层，店内设有多间主题包间，整体环境大气且富有京味。不过也有食客提到商场其他区域略显冷清。服务方面，服务员态度热情专业，操作熟练，并能与顾客自然交流。餐厅明档切肉，支持菜品称重和半份点单，较为贴心。但偶尔也有上菜遗漏的情况发生。价格方面，人均消费约100-128元，在老北京涮肉中属中等偏上，但综合考虑食材质量和用餐体验，性价比还算合理。总体而言，满福楼（蓝岛店）是体验传统北京涮肉的优质选择，尤其适合对手切鲜羊肉有要求的食客。