超级喜欢她家的烧鸭，觉得比北京烤鸭好吃多了，绝对算个资深吃货吧，去那玩的时候发现的他家超级好吃，后来回家之后实在想念这个味道就在所有网页上搜索，终于给我找到了😄😄😄，邮寄买的，我都佩服我自己[调皮]

前几天回家休息骑电动车上街买东西回来的时候途经水西门(横梁)烤鸭店……因为这里的烤鸭是现烤现卖的，所以已经有好多人在排队了，我也闻到了香味啦！于是我赶紧停下电动车去排队。我看里面的环境处理不错，地面瓷砖干干净净。到我买到的时候烤鸭就快卖完了。我高兴的赶紧骑上电动车回家……[偷笑][偷笑][偷笑][强][强][强]

都说南京烤鸭好吃，大大小小的烤鸭店也买过不少，最喜欢水西门烤鸭，这家店虽然挂着水西门的招牌，但我想应该是承袭了制作工艺，在水西门烤鸭的基础上融入了自己的想法。很遗憾这家店并不在南京主城区，而在一个镇子上。不过即使是在镇子上，名声也很响。大约10点，就开始排队了，人气超旺，并且门口有一个大烤炉，明档制作，不用担心过夜不卫生的问题。[环境]虽然在镇子上，却也有门面，不是那种流动摊，窗明几净的！[服务]夫妻两开的，丈夫负责剁件，妻子负责烤鸭子。男女搭配，相得益彰。然后有一个小哥哥负责打包收钱，不知是不是店主的儿子。「烤鸭」现烤的，皮很脆，又不是刻意营造出来的，是很自然的鸭油遇上高温起酥的那种脆。鸭肉差一点，没什么味道，不过南京烤鸭就这特点，搭配卤子好很多。蘸卤一绝，在传统南京烤鸭卤咸甜的基础上加入了小香葱，鸭油加葱油，人间美味，建议多要点卤子泡饭吃。[色]「鸭翅」「鸭杂」都还不错，不过相较于扬州的少了些咸味，多了点甜味。主打烤鸭，其它种类较少，不过大家也基本冲着烤鸭去的。吐血推荐，目前吃过最好吃的烤鸭，没有之一，来自烤鸭深度爱好者的良心推荐。建议多开分店，太，太好吃了[强][捂脸][笑哭]