泡菜的味道太棒了，酸酸辣辣的非常开胃！

喜欢吃他们家的魔芋丝，一盒份量也是很足的，泡菜味道也好[点赞]

有一阵子特别想吃泡菜，在点评上刷看到这家评价还不错就特意走了2km过来拔草。差不多每样都选了一点，印象中好吃的有蕨菜，藕片，刀豆，紫包菜。选好之后用配好的调料拌好就算是完成了，可以选择辣度，店里还有成品的木瓜丝和魔芋卖，试了下魔芋味道还不错，价格稍微贵了点，一小瓶20。另外这家的单价可能是网红店的原因比其他家也略贵一点～[发呆]

[薄荷]环境:不好停车，而且公交车少，看到抖音特意走了挺远来试试[服务铃]服务:老板们都好热情，人好好「魔芋」放了山胡椒油，好香，吃起来意犹未尽，我麻麻也特别喜欢「泡菜」太多我喜欢的东西了，萝卜就不提了，炸红薯真的太好吃的，还有我喜欢的折耳根，好好吃，强烈推荐

记忆中的谭氏味道一直还不错这次感觉不是很好有点踩雷不知道是不是醋放多了整体比较酸新品蕨粑有点像魔芋味道奇奇怪怪建议商家脆藕不要泡太久不然真的太酸了个人觉得酸甜萝卜应该去皮口感会更好最后夸他家花生米很脆油炸土豆还可以[调皮]

之前就点过谭氏泡菜的外卖，就感觉还不错，这次直接跑道店里来了，店面不大，两三个人坐在里面吃刚刚好；我们点了凉皮凉面，点了一份泡菜；我感觉都很好吃诶，辣味也适中，泡菜味感觉包菜非常好吃，酸酸甜甜脆脆的。

每次回来必打卡的店，最爱酸萝卜，刀豆。这次试了些紫包菜，酸爽脆，也很喜欢，我家小宝试吃了后一直指着要继续吃。

📍来湖南最心心念念的味道【谭氏泡菜】绝对是我在株洲一抹偶遇的味道，一直看到满大街的泡菜店，但身为外地人的我完全不知道为什么卖个泡菜还要这么大店铺，偶尔想尝试，才发现了泡菜的奥妙，原来这和凉拌菜差不多，却多了更深层的味道；【湘西泡菜】有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味吃到最后感觉不到是酸甜还是苦辣了，连剩余的残渣都香飘四溢，湘西泡菜味道奇特，反正是越吃越停不了口，其回味无穷，却不易说出其味，这就是湘西泡菜之奥妙所在。湘西泡菜制作关键在乳酸菌发酵，如果在老盐水中加入天然防腐的中药香料，就能保持酸汤清澈，多年不坏。还可以放入天然增脆剂，使菜的细胞脱水，而细胞壁不受损伤，吃起来就会很脆爽。吃的时候拌上红油辣子和香粉那就是种享受。有酸萝卜，酸甜萝卜，泡黄瓜，海白菜，泡凤爪等几十个品种，我最爱的还是酸甜萝卜，蕨菜，笋尖，海带，豆皮，腐竹…………不能再说了，口水已经流到不行…………