开了很多年的一家老店。锅底麻辣香，传统的火锅鱼味儿。花鲢和蛙应该分开煮，蛙肉格外的嫩，口感细腻，比鱼肉滑爽。花鲢要挑个大的，鱼排才会大，啃起来才有吃肉的感觉很锅底加一份肥肠头子，肥而不腻。最后加素菜，是火锅鱼的标配吧。

从罨画池出来开车大概5分钟左右，可以停在路边。鱼是现点，商家非常郑重地承诺不得缺斤少两。鱼大概4斤半，加了一份肥肠，锅底里面有黑豆腐、土豆和木耳，分量挺足，我们没有额外再加菜。冷锅鱼整体口感不错，肉质细腻，越吃越入味。

朋友早就推荐说崇州一家鱼火锅味道不错今天刚好打完牌就从大邑到崇州吃鱼了到店好像还不到6点点了「花鲢」和「肥肠」和蛙蛙4个人3斤多一点的鱼和蛙口味真的不错麻辣香味都有调料碟子也好吃店里面的小吃银耳汤和稀饭都好吃一个人喝了好几碗不是那种清汤寡水的是下次想吃鱼都还会专门去的程度🤤