在八合里潮汕鲜牛肉火锅他家的鲜切牛肉品质超赞，不同部位纹理清晰，下锅几秒就鲜嫩入味。我最喜欢酸汤锅底，酸香浓郁又带点微辣，涮肉涮菜都很绝。还点了虾滑和毛肚，虾滑Q弹，毛肚脆爽。自己调的蘸料搭配牛肉更是绝，小米辣、沙茶酱一混合，香味直接拉满。环境干净亮堂，就是旁边的小朋友一直大喊大叫—哭闹，很吵。饭点了上菜也比较慢

这家店好火，而且包房必须提前一天定。要不就现场排队，不接受电话当天预约。满399送了冰箱贴，不过没有厦门了，送的莆田肉肉都非常新鲜！[米饭]口味：「三花趾」「招牌肥牛」「吊龙伴」感觉这几款最好吃。肥牛有一点肥肉肥瘦相间口感很嫩，吊龙是偏瘦一点。三花有筋好吃。但是一定要注意千万别烫老了，10几秒就好了。「潮汕鱼腐酿虾滑」这个也好吃😋口感比单纯虾滑丰富。「湿炒牛河」这个真的是好划算28元，真的好多好多的肉肉，比茶餐厅划算太多了。我们6个人点了11盘肉肉，还有一些毛肚，菜，虾之类的。吃的非常饱。人均差不多100吧

"高蛋白低脂牛肉太适合健身党了！蛋白质含量标注清晰，煮熟后依然紧实有嚼劲，无添加防腐剂，吃着安心涮火锅的绝佳选择！牛肉片薄厚均匀，下锅几秒就熟，久煮不散。鲜甜的肉味在蘸料里滚一圈，口感嫩滑又保留肉香。