家人们！挖到金堂宝藏农家菜馆了！农家柴房直接把“地道”俩字刻进DNA！一进门柴火灶烧得噼啪响，炊烟混着饭菜香直往鼻子里钻，这才是记忆里的烟火气啊！！必点柴火鸡！现杀的土鸡咕嘟咕嘟炖在大铁锅里，鸡肉紧实入味，吸饱了秘制酱料，土豆和宽粉藏在汤汁里，软糯得差点把舌头一起吞了！还有锅边馍，一面焦脆一面绵软，蘸着鸡汤吃，香到灵魂出窍！凉拌野菜清爽解腻，自家种的蔬菜甜丝丝的，连炒时蔬都带着柴火独有的焦香，完全是城里吃不到的味道！老板一家人超实在，分量给得超足，价格还贼亲民！坐在院子里吹着风吃饭，听着柴火噼里啪啦响，这才是向往的生活啊！下次团建必须锁死这儿！！🍗🔥

柴火的高温和独特的烟火气让柴火鸡具有独特的风味，这是现代燃气灶或电磁炉无法复制的。大铁锅的传热均匀，能够让食材充分受热，炖煮出的鸡肉和蔬菜更加入味。柴火燃烧的烟火气和铁锅炖煮的场景让人感受到乡村的质朴与温馨，增添了用餐的乐趣。分量大，适合多人共享，是一道非常适合家庭聚会或朋友聚餐的美食。

听金堂亲戚说，这家柴火鸡是金堂味道最好吃的一家。下午2点过临时想到定桌子晚上吃，告知只剩最后一桌了！提前确定好吃饭时间，到店柴火鸡差不多已经好了，就只差做馍馍了。鸡肉好吃还大坨，味道偏辣，素材很好吃！馍馍也安逸，简直停不下嘴巴。

一直很喜欢这一家的柴火鸡，临时回家想去吃，打电话给老板老板说要等一个小时就能吃，就决定去吃了。我们4个人，非常大一锅，如果吃完，差不多得7到8个人才能吃完，最后只有打包。老板家的鸡都是现弄，芋头和土豆、锅边磨磨也非常好吃。

哈哈哈，开车2小时，就为了这一口[薄荷]环境:农家小院，不错，真呢是有柴火煮的鸡，巴适[服务铃]服务:老板热情得很柴火鸡味道没得说，巴适，鸡是新鲜杀的。有免费的鸡血汤，还有凉拌鸡这个锅边馍加了玉米的，我擦，哪个味道真呢不摆了反正我平时都不吃的，这个我可以吃三个[惊叹]

每次去吃都是打电话预定，去的时候就是热腾腾香喷喷的菜，他们家的鸡做出来不会特别柴，味道很好份量足，我们7个人吃都没有吃完，锅边馍馍加上柴火鸡的菜吃完让人回味无穷啊，杀过鸡的鸭血还会煮成泡菜汤，味道也很好👍🏻

柴火鸡的鸡肉非常紧实，味道咸香。配菜里面的芋儿是我的最爱，软糯可口。锅边馍馍贴满了整个锅边，细数一下一共24个，把锅边馍馍沾上汤汁，咬一口，满嘴都是香味儿！我团的是4-5人套餐，但实际上分量太大，六个都没吃完这个套餐！推荐一群人一起围在灶边享受这个柴火鸡。

[薄荷]环境:农家小院，挺不错的，旁边临河边，夏天应该还是比较凉快几个兄弟临时起意，为了一口美食，驱车60公里，而且风雨无阻哦，下雨☔️都干起来了的，不过值得，味道确实很棒，食材也蛮好的锅边莫好吃，有个兄弟干了6-7个。。哈哈哈性价比很高，味道也好！

在金堂开了很多年的一家老店，味道确实很好吃、锅边馍馍是我吃过这么多柴火鸡里最好吃的、位置不是很好找、初四和亲戚去吃、老板说人多要提前煮、一只近8斤的鸡还加了三份菜、6.7个人竟然不够吃！这个有点坑了、味道虽好、希望老板还是要诚信！

一大家人专门开车来金堂吃这家柴火鸡，也确实没让人失望。开了一个多小时的车，就为了吃这个柴火鸡，还需要提前预约，可想其火爆程度。最后也没让人失望，非常不错。店铺就在街边，可以停车，这点很方便。用的是真柴火，和小时候外婆家里的炉子一样，冬天吃还可以顺便烤火了。最赞的就是锅边馍馍非常多，整整一圈，一次性把我吃满足了，而且没掉进锅里，就不会太油腻。鸡也很入味，加配菜整整一大锅，十个人吃也没问题。而且还可以加菜加肥肠，着实不错！