想起吃卤水火锅，当然着来小将阁。店内潮州风格的装修让你品尝美食的同时又能体验潮州的文化。这个锅底是卤水火锅灵魂所在，汇集八角、桂皮等香料精心调制的秘制卤水锅底，涮牛肉，涮鹅脚都是非常尚个。你看这个牛肉，外层裹满浓郁卤汁，入口鲜香浓郁。现在还出了个120抵200个代金卷，确实是非常划算个。

锅底是灵魂潮汕特色卤水，加上几十种香料，熬得浓稠醇厚。环境安静又优美舒适，满满的潮式风格。只有恰到好处的惬意搭配的特色手打柠檬茶，酸甜清爽，还有各种潮州特色小吃。来潮州，就来小将阁，在舒服的环境里，吃着卤水火锅。

本来以为会很黑暗的卤水火锅，出乎意料地好吃！卤水是纯黑色的，但并没有很咸，可以闻到浓郁的卤香味，潮汕好吃的太多了，走了几家卤水人都不多。一般卤水锅煮的是鹅货，和鹅肠比较适配，鹅肠很脆嫩；尝了一下粉肝，不是很能接受，还是微带膻味。牛肉用清水锅煮就已经很好吃了，放在卤水锅里也很不错，店里的牛肉很新鲜，很嫩。还是值得一试！从性价比看，在潮汕感觉价格偏高，不过在老城景区里，也会有溢价。昨天吃的老猫牛肉火锅俩人120元纯牛肉吃得超饱，但是这里单价比较高，分量很小，鹅肠感觉还没怎么尝出味道就没有了。

环境古色古香口味正宗服务非常好值得推荐的一家店推荐菜品鹅肠粉肝鹅脚,牛肉吊龙和雪花

环境很好,菜品新鲜,味道正宗,可以尝试

味道正宗,环境好看,适合打卡

环境很好打卡拍照好地方

环境好,口味好,价格实惠