江西小炒，真的是我心中的白月光，这辈子有机会一定要尝尝。作为一个江西人，怎么能不爱江西菜呢？比如江西炒米粉，简直是我的精神伴侣，每次夜深人静的时候，第一个想吃的就是它。酸辣小肠、辣炒田螺肉、扑洋姜炒豌豆……这些朴实无华的江西菜，虽然卖相一般，但真的让人欲罢不能！酸酸辣辣，滑嫩可口，不仅酸中带辣，辣中有酸，而且酸爽开胃，辣而不燥。每一口都仿佛在舌尖上跳舞，那种独特口感让人一吃难忘，回味无穷。真的是一道能让人食欲大增，多干三碗饭的家肴。江西小炒的酱汁香辣浓郁，既保留了海鲜的鲜美又融入了辣椒的热烈，色香味俱佳，香而不腻，让人忍不住一次又一次的品尝。洋姜加上豌豆，又脆又甜，酸中带甜，甜中带辣，这可是我的最爱。每次来都是必点之菜，一勺菜，三口饭，干饭神气来了！总之，江西小炒真的是我心中的白月光，大家一定要试试！