本地人带路！在大良桂畔里挖到一家宝藏顺德菜馆！又被顺德本地朋友安利了！这次来的是一家集粥底火锅和顺德小炒于一身的全能型选手—— 山泉粥·顺德特色粥底火锅！🥳已经是他家回头客了，亲测性价比高，味道正！👍🍲 必点招牌：顺德特色粥底火锅用山泉水做汤底，涮出来的食材能吃到最本真的鲜甜味！最近天气转凉，吃这个再合适不过了~🥩 推荐菜品：· 新鲜猪腰/牛肉：食材新鲜是能吃出来的，口感满分！· 鱼皮饺：必点特色，风味十足。  他家菜品种类超多，盲点不踩雷！而且环境舒适，大厅宽敞，有包厢，门口停车还方便！🚗总结：在顺德大良，想吃一顿地道又舒心的饭，选这里准没错！📍地址：大良桂畔里#顺德菜 #山泉粥 #宝藏餐厅分享 #广佛周边 #美食攻

一直对牛气冲天的水牛奶粥锅底很好奇，就去品尝了[薄荷]环境：装修的非常古朴有特色的一家店，面积挺大，桌椅都是那种木头🪵很怀旧的风格[服务铃]服务：挺热情，一直帮着下料看🔥侯捞出，煮的恰到好处[比心][米饭]口味：「山泉粥底」一上桌就像一锅牛奶很诱人，「新鲜白贝」看着平平无奇五出来以后非常清甜很鲜嫩「桂花蛋黄叉烧」看着叉烧有点肥，但吃到嘴里蛋黄味十足非常香「新鲜牛肉」食材新鲜，鲜嫩爽滑「凤城鱼皮角」用鱼肉制的皮包的肉馅，煮熟后皮脆肉嫩蔬菜🥬粥挺有特色，爽滑入味「陈村粉」非常好吃[糖果]性价比：套餐性价比高，份量大

佛山粥火锅：清简中的鲜味盛宴作为北方人，初尝佛山粥底火锅时，着实被这锅“素面朝天”的白粥惊艳。米粒熬至化境，米汤如绸，入口自带清甜回甘，看似平淡却暗藏玄机——它不争不抢，只为引出食材本味。白贝是点睛之笔。颗颗饱满的贝壳在粥浪中轻舞，开壳瞬间迸出琥珀色汁水，海潮的咸鲜与稻香缠绵，贝肉滑嫩如凝脂，毫无沙粒杂味，鲜得纯粹直白。牛肉更是颠覆认知：现切黄牛吊龙薄如宣纸，在米浆里轻涮三秒，裹着粥膜入口竟比豆腐更柔，咀嚼时肉香混着米香层层漫开，全无北方火锅的厚重，却将“鲜嫩”诠释到极致。食材才是这场盛宴的主角：猪肝脆而不粉，鱼片透亮无腥，连西洋菜都带着露水气。没有麻辣红油遮瑕，全靠新鲜品质撑场，方知岭南人对“不时不食”的执着。最后喝尽那碗集山海精华的粥，鲜味在喉头荡气回肠，始悟大道至简——好食材遇上懂它的烹饪，便是人间至味。这锅粥像极了岭南人的性情：温润里藏着锋芒，清简中自有乾坤。粥火锅好吃，店里的双皮奶也好吃，邀请您来。