鱼头泡饭，这道从鱼头泡饼演变过来了一道新菜，这两年开始流行，并且风头正猛，那鱼头泡饭是怎么回事呢？鱼头泡饭据说是湖北菜大师研发的一道创新菜，既有红煨甲鱼的影子，也有鱼头泡饼的基因。鱼头经过长时间的煨制，鱼肉软烂汤汁浓郁，点火上桌，一直保持滚烫的温度。大师们也借鉴了粤菜浓汤的做法进行了大胆的改良，将煨鱼头的汤汁浇在刚刚煮好的米饭上，将二者有机地结合起来，米饭的甜香和鱼汤混合迅速燃爆味蕾，泡饼瞬间就被甩了几条街。鱼头泡饭口味偏辣，类似黄焖的一种做法。鱼头泡饭的口味是咸鲜微辣，汤汁浓稠，味美鲜香，颜色偏黄。

鱼头泡饭我能吃三大碗

新店开业，有团购，湖北菜印章最深的还是武汉的某菜，第一次吃这家，相对湘菜来说没有那么辣，包括这个「小炒土猪肉」辣椒炒肉的辣椒皮真的很薄，还有就是这家辣椒炒肉没有白木耳，真不错，环境就很直接了，现在都流行这种食材看得见的感觉，总的来说套餐很值有肉有🐟，可能刚开业，服务不太跟得上！！

鱼头非常鲜美。雪菊花茶清香甘甜。清炒时蔬非常美味。店面外观很漂亮。在这家餐厅吃饭超划算。

鱼头泡饭我每次都能干掉三碗米饭[调皮]

口味都挺不错，很合胃口