这家生意挺好的，稍微晚一点还要排位的感觉。锅底现炒，猪油香，豆豉香。味道挺浓郁的。特别适合下饭，本外地人不知道吃法，当普通火锅沾油碟吃，其实本地人直接一勺锅底拌饭。可能生意太好了有点忙，叫加汤不算特别快。免费的蔬菜很丰富

在这里吃火锅，你能感受到锅气，也能感受到人间烟火气，这才是生活该有的样子，虽然每天总会遇到这样或那样的烦心事，但不是也有很多开心愉悦的快乐瞬间吗？生活就是过好当下，该吃吃，该喝喝，累了休息，睡一觉起来什么都会成为过去

好吃！第二次来遵义就是忘不了地摊火锅的味道，这次刚好来遵义本地人气最高的吾悦广场来逛逛，搜到了这家地摊火锅[米饭]口味：猪肉肥瘦各一半，豆豉炒出来非常香，好吃！不加水闷素菜也很好吃，加水烫菜也很好吃！美中不足的是点的嫩牛肉品质一般[薄荷]环境：环境整体不错，但可能因为人太多忙不过来，地上还是有些垃圾，也有点油[服务铃]服务：炒料的嬢嬢很热情很负责

口味没得说很下饭，十点多来的看得出店里面已经火爆一天了。自助调料区种类丰富，还有解腻的酸梅汤供应。尽管深夜到店，食材依然新鲜，可见备货用心。店员虽忙但手脚麻利，主动帮忙加汤底。人均60+能吃到扶墙出，性价比超高！夜宵党可冲！

[米饭]口味：非常具有本地特色的口味！值得尝试！[薄荷]环境：比较干净的了，地方比较大，室内室外都有地方用餐。[服务铃]服务：比较不错。[糖果]性价比：相当不错的，新鲜猪肉38一斤现炒的。

服务员服务员随叫随到。[糖果]性价比：很高，蔬菜任吃，都是很好的品质[薄荷]环境：收拾整齐干净[米饭]口味：很喜欢喜欢，前年5-1有一次凌晨经过偶然吃到一次这个地摊火锅，念念不忘，这次自驾特意经过遵义再吃一次，一样的好吃😋值得多次打卡，属于每次去贵州都要吃的美食之一

去遵义看了很多评价，这家生意很好，吃了不踩雷。。。四川人第一次吃这种火锅，先把菜品炒一下，再加水煮开吃。。。味道好，价格不贵。。。每桌都有服务员帮忙先炒。。。服务员态度很好，都有服务员在每桌帮忙，体验感很不错。。。下次还吃。

路过遵义吃饭了有段时间网上很火的地摊火锅。但是，吃完就上吐下泻，不知道是诺兰病毒还是地摊火锅的缘故，但是以后是真的一点也不想再吃了。地摊火锅是现场制作的，但是是炒好后再放的生瘦肉，瘦肉要多煮一会儿才能吃，估计是吃了没煮好的肉导致的问题。总之，是不好的回忆，不愿再吃。

从广西回重庆路上专门绕路过来，在吾悦广场这边，这家店真的很赞！当面炒五花肉炒料，炒的火候很重要，经验丰富的服务员可能炒出来更好吃，口味和环境都是一流的👍，服务员也非常贴心，会主动帮忙加汤🥣。食材特别新鲜，蔬菜可以随便加，不过我们肚子都不大。总体来说，是一个值得再次光顾的好地方！

遵义特色，吃起还挺香的，闻起来就是豆豉味道。