口味：酸汤底料酸辣交织，纯天然发酵的酸味纯正，辣而不燥，一口唤醒味蕾食材：色泽鲜艳的当日现宰牛肉1无腥味，紧实有嚼劲，新鲜度百分百服务：服务员热情周到，从进门到离店全程贴心，上菜速度快环境：民族风情，装修沉浸感拉满，宽敞明亮环境，拍照很出片

服务：无可挑剔了，因为我最开始没有说不要辣椒段和木姜子，老板又把锅抬回去重新上，尬，然后娃儿又吃不得他家这个酸汤，问可以给我们一个锅我们放点猪油不，居然都做了，这个服务真的特别特别好，环境：外面做着凉快而且环境很好食材：牛肉很嫩，配菜很丰富口味：比在其他地方吃的味道好吃，实话，不错，而且沾水自己打的都好好吃

来贵州的第一顿，超级想吃酸汤牛肉，看了这家评价里面别的用户晒的照片，这个牛牛腩肉和带皮牛肉就是我要的！！！锅底很不错，不加蘸料就可以空口喝一碗汤，酸酸哒超级开胃，而且能够感觉到不是勾兑的酸，牛肉很新鲜，这个是好吃的关键，牛肉丸就感觉一般般啦，感觉用了什么添加剂，保持肉色的红润，但是总体真的是好吃的，推荐牛腩肉带皮牛肉和牛背筋我一个在减肥的人，可以吃的肚皮滚圆，直接从41.2到42.6，真的没谁了，这两天控制一下，过两天继续来吃[微笑][微笑][微笑][微笑]

服务员很及时加汤加水。套餐性价比很高，超值推荐。食材新鲜。牛背筋软糯入味。海带苗口感非常鲜美。江家寨故意酸汤牛肉锅底酸辣风味是本个人的特色锅底色泽红一样有泡野山椒，十分的开胃现切牛肉主打一个新鲜服务态度十分的贴心服务员主动询问加他看到我们火系了主动点上我们9点左右来的时候来的比较晚但是一样服务态度十分的好总体来讲味道是很好的卫生表面问题不大也是顾客十分喜欢的一个火锅店值得推荐!

服务：服务员太热情了，一进门就贴心引导，我们自己带了点烤鸭，还能帮我们打热环境：木质桌椅搭配民族风得衣服，氛围感拉满口味：酸汤真的是灵魂，喝起来特别开胃，牛肉在锅里一唰，吸满汤汁，鲜嫩又入味，我直接可以炫三碗饭食材：牛肉新鲜的没话说，纹理清晰，一看就是现切得，很新鲜，吃着很放心

服务:超级贴心，吃饭的时候，服务员还会随时问我们需要加汤不，喊服务员帮我们加蔬菜，也会加口味:很惊艳的，已经带了好多朋友来吃过了，好吃到停不下来食材:超级新鲜，每片都纹理清晰，而且蔬菜都的，看的出来店家在食材这方面是费了心的环境:主打木质风格，营造出自然温馨的氛围，可以让人彻底放松下来

牛肉鲜嫩多汁:牛肉是酸汤牛肉的灵魂之一，其肉质鲜嫩多汁，入口即化”。在酸汤中涮煮后，牛肉吸收了汤汁的味道，变得更加美味”。汤底浓郁醇厚:酸汤牛肉的汤底被赞誉为“浓郁醇厚”，酸度怡到好处，能够瞬间打开食欲”。而且汤底中的配料如酸萝卜丝等也很受欢迎，为整体口感增添了层次”食材与搭配方面食材新鲜丰富:无论是牛肉还是配菜，都保持着良好的新鲜度”。除了牛肉，搭配的蔬菜、豆腐等食材也能很好地吸收汤汁的精华，使得整体↵感更加丰富”。特色搭配受欢迎:一些餐厅还会提供特色搭配，如薄荷叶、贵州胡辣椒蘸水等，这些搭配不仅增加了风味，还提升了整体的用餐体验”。环境与服务方面环境优雅舒适:部分酸汤牛肉餐厅的环境被描述为“明亮宽敞”“装修风格简洁又温馨”，让人在用餐时感到舒适和放松”。服务周到细致:餐厅的服务人员通常被评价为“友善”且“服务态度特别好”，能够及时满足顾客的需求”。

**🌿一口酸汤入魂的治愈系火锅！实名安利这家宝藏店！**作为一个火锅控，这家酸汤牛肉火锅彻底刷新了我的味蕾认知！从汤底到食材都充满诚意，吃完忍不住想立刻二刷！**🍲灵魂汤底：**第一口汤就惊艳到！酸味自然柔和，完全不是醋勾兑的廉价感。店员介绍是每天现熬的贵州传统发酵汤底，木姜子香气混合番茄的果酸，酸爽开胃却不呛喉，涮肉前连喝两碗都不过瘾！**🥩牛肉盛宴：**招牌鲜切黄牛肉必须打call！明档现切看得见的新鲜，下锅8秒捞起，肉质嫩滑到仿佛在舌尖跳舞👅推荐试试带点肥边的“雪花牛肉”，奶香浓郁，和酸汤的清爽完美平衡。还有牛筋、牛肚等部位可选，满足肉食控所有幻想～**🌶️隐藏惊喜：**•秘制蘸水一绝！糊辣椒+腐乳+薄荷的混搭，酸辣中透出清香，蘸肉层次感瞬间飙升！•配菜居然有贵州特色的灰豆腐和野菜，吸饱汤汁后比肉还香！•免费续加的酸梅汤和汤底绝配，解腻神器！**💯细节控狂喜：**•服务员会主动帮忙调火候、加汤，贴心提醒不同食材的最佳涮煮时间•环境是原木民族风，每桌都有排烟系统，吃完身上完全没味道•人均30吃到扶墙出，性价比吊打连锁火锅店！已经约了周末带爸妈来二刷，这种用心做食物的小店值得被更多人看见！爱吃酸汤或想尝试新口味的姐妹闭眼冲，信我绝对不踩雷～🐂✨

一推开门，一股浓郁的火锅香气裹着热闹的烟火，气息扑面而来，店内的服务员服务热情，态度周到，端菜十分快，上菜速度也极快，服务态度极其的好，服务周到细致让人，如沐春风，上菜速度快，服务员对酸汤牛肉的特色和烹饪方法了如指掌。对专业解答顾客疑问，用餐过程中，服务员始终关注顾客的需求，及时添加水换碟，让人感到是一家温暖的店铺，为这次酸汤牛肉的美食之旅添加了无限的完美服务员主动加汤加水。小料很美味。节假日不需要排队。牛背筋口感鲜美。海带苗非常美味。

环境：餐厅环境十分舒适和优雅，宽敞明亮的空间，干净整洁的桌椅，让人一看到就心情愉悦服务：服务更是没得说，热情周到，从进门的那一刻起就给人一种兵至如归的感觉，点菜时会耐心介绍菜品，还会根据人数推荐合适的套餐，超级贴心口味：酸汤味道简直优秀，冬天吃一口下去浑身暖暖的，牛肉品质高的不得了，新鲜度更是没得说，