祥和文才开业不久去过一次，印象深刻美好，一直对他家的鸡汤过桥米线念念不忘，馋这一口😋昨天预订了位子和菜品，今天中午十一点四十到达。天下着淅淅沥沥的雨，驱走了连日的暑热，非常凉爽。而下雨天最适合祥和文这红墙黛瓦、曲径通幽的小院，这意境，雅致得很。点了四个菜：霍香家常鱼（调味非常棒，霍香泡豇豆酱汁酸香爽口，和鱼鲜是绝配）、剑阁凉拌土鸡（红油透亮喷香，鸡肉紧实又好嚼）、号称成都最贵的米线（米线柔软鲜滑，鸡汤浓郁鲜美）、蒜蓉炒苋菜（新鲜、清淡、可口）。道道菜都烹饪得很到位，足见厨艺功力！服务也挺好的，亲切礼貌有分寸，服务勤勉又不让客人觉得打扰，值得夸赞。一顿满意的餐，心情愉快度周末啦[笑脸]

整体环境和服务都还不错的一家店整体的装修陈列还挺有意思的理论上是预定制但喝茶的话也可以直接去祥和文出名是因为米线但炒菜其实也还可以茶的话目前只有热茶没有冷萃一类的可以按照杯也可以按照泡来点插座位比较多也有包间商务洽谈也合适包间的话有包间费/两泡茶免2小时服务态度还挺好的会及时添水和询问需求

祥和文的米线，一直都是神神秘秘需要预订的存在。不同套餐前菜的花椒乳鸽或者牛肉干，虽然很入味也很好吃，着实是太麻辣了，其实可以考虑有个不辣的选择，这样对口味清淡的的消费者也友好。等待时间点了回锅肉麻婆豆腐换换口味，没想到超出了预期，尤其是麻婆豆腐，感觉可以单吃碗饭结束晚餐了。米线确实等的太久了，这一点有点磨耐心，看能不能提前打电话准备到，会好点。不过作为米线爱好者，这样的过桥米线，着实是自己喜欢的，无论是汤底还是搭配，并且菜品都很新鲜，很是满足

朋友约吃饭，想找个清幽的地方，就给我拉到这儿了。[薄荷]环境：确实很偏，位置我还不好形容，在一条路的尽头。没高楼，进去是一排一排平房，据说是解放前飞行大队驻地。[服务铃]服务：很好。茶室、用餐包间都是专人。走的是人头费配餐制，味道可以。期间菜品有不合口味的，马上就撤走更换，很好。米线是豪华，但是确实跟云南地道勒比差点意思，你看汤冲下来那一🔥差啥子？

一年去了至少20次了吧，感觉对祥和文的开发程度不到50%，每次去都有不一样的菜不说，每一道都很惊艳，而且院子感觉会自我进化，不管从园艺到软装到各种小物件每次都会带来不一样的氛围体验，真的佩服祥和文老板这么不留余力的用心经营，而且我个人觉得这里请客真的是性价比最高的餐厅。从人均一百多到一千多自己全吃过，但这家从不会因为人均低上的菜就不行，每个价位都是用心对待每一位客人每道菜都不会掉价，出品真的太好了，在如此恶劣的市场环境下衷心希望这家店越来越好

138一碗的米线，如果这碗米线打个五折，实事求是的说，还是值得到。哪怕他没有这个环境，没有这个装修，我也觉得值得到68一碗。不过这里用来装逼还是可以，毕竟虽然单价贵，但是对于装逼来讲，就是要选性价比低的才能装

环境还是很nice，很私密，也很清静，要有预定才可以进入院内，适合商务宴请，菜品的话虽谈不上多惊艳，但也还是比较精致，每道菜的味形还是拿得比较到位，总得来说不错。

两排红砖平房，一边是餐厅，一边是茶坊。院子里面还晒了豆瓣！阳光灿烂的时候，硬是有点舒服。茶坊没进去，站在外面看了一下。新中式的调调感觉不错。已计划天气好过来喝茶。餐饮那边，玻璃拼花搭配丝绒窗帘，颇有点老天津开埠那会儿的感觉。每个包间都看了，面积也是不错。餐标也是丰俭由人，还可以。最重要，菜好吃。春季菜单非常春意盎然。番杏苗、红花苗、马兰头、人参苗，每样听起来都是嫩绿很有生命力的样子。人参苗不用单点，招牌的「祥和文·祥云米线」里面配的菜就是这个。不过可以问下服务员是不是标配，避免点重。米线有小份和大份。配菜丰富，一个小份，我们在场三个人分分都没吃完。「峨眉嫩鳝丝」里面加了抄手。但是个人建议抄手应该等鳝丝分得差不多了，再上。反正都是分餐卫生也都还好。惊艳的是「春韭酸辣鱼」。一整条草鱼，肉质细嫩没有一丝鱼腥土腥，酸辣口里面醋的风味很明显，开胃。价格最便宜却最受欢迎。很用心的一处地方，值得常来。

五颗星星拉满表示我的喜爱🤩[薄荷]环境：满满的调调，安静的环境，独门的私密，有预定才能进店，踏入院子瞬间就能放松下来，很中古的风格，很中古的摆件，到处都是布局的小心思[服务铃]服务：热情有度，安静有关怀，有边界感，也很专业[米饭]口味：图一店里的主厨自己动手做的豆瓣，绝对的用心，豆瓣酱也是川菜的灵魂所在，看到这个就知道今天的出品绝对稳了整体菜单设计非常用心，只做当季新鲜蔬菜，汤选了春季的槐花，波龙搭配了春季的春芽，3只甲鱼的群边烧的是春笋，蟹搭配的是鲜胡豆和自己晒的窝子酱油，有故事，有心思，有口味……

[微笑]吃了午饭在大悦城逛了一圈，还是觉得没有喧闹声幽静之地更适合我们。[微笑][微笑]选择在院子里树荫下喝茶，下午茶双人套餐包含一壶茶和一盘点心，不算丰盛，喝茶也比平常多个程序，但就是喜欢祥和文的环境。茶还不错，喝完一壶水后味道变化不大。