炕锅羊肉什么时候能走出青海啊！！！太好吃了谁懂[流泪]我一个不爱吃羊肉的人都狠狠爱上！！完全没有膻味！！里面的土豆更是一绝🤤刚端上桌的炕锅羊肉就足够惊艳！铁锅里铺着金黄酥脆的土豆片打底，肥瘦相间的羊肉块在滋滋作响的热油里泛着焦糖色，搭配洋葱和红艳的辣椒，光是视觉冲击就让人食欲大开。夹起一块羊肉，外层焦香锁住肉汁，咬下去先是酥脆的外壳，紧接着是鲜嫩弹牙的肉质，孜然与辣椒面的香气在舌尖炸开，微微的麻感恰到好处地激发味蕾。土豆片吸饱了羊肉的油脂，绵软中带着焦脆，越嚼越香。最绝的是锅底暗藏的洋葱，被烘得甜软多汁咸香醇厚，让人忍不住就着白米饭连吃两大碗！

[薄荷]环境：店在南关清真寺对面，店面还挺大的，人不多，不用排队。[服务铃]服务：炕锅羊肉一般都是一斤起卖，如果一个人去吃根本吃不完，他家点评上也没有可用的炕锅羊肉单人餐，后来是跟店员商量让他帮忙在DY上团的一人餐的劵。「炕锅羊肉」特色菜，必吃！味道真的不错，小哥会在前台直接切肉称重，然后拿到后厨去做，很放心。「青海老酸奶」口感厚实，酸度大，甜度小，很解腻！「熬茶」这个茶还挺好喝的，有点咸咸的，也是解腻良品！[糖果]性价比：来西宁就得吃肉，价格实惠，量又足，味道也不错！

西宁东大寺和南大寺附近，清真烤肉，店非常火，晚上11点所有座位全满，也说明西宁的夜生活很丰富。店面不大，但是环境很整洁。主打西宁当地美食，酸奶，拉面，手抓羊肉，羊肉串，肉质鲜美不柴，面条独具西北特色的筋道，价格实惠。