来大理出差，同事特别推荐这家餐厅，离着大理火车站很近，骑着共享单车5分钟就到了。店内环境整洁，服务员热情的推荐各种特色菜，而且还有团购，性价比超级高。点的米线味道正宗好吃，配料丰富十足。松毛小麻鸭味道松脆，不愧是第一名。小牛肉也很嫩，每道菜都很好吃。准备继续二刷，各种菜都来一点。

跟朋友在云想山看完日落准备去市区找吃的，来到满江街道富海路上的滇铺子品尝一下云南特色菜。我们四个人点了宜良松毛小麻鸭、牙齿刚碰到就脆皮开裂外酥里嫩，搭配蘸酱绝味吃多了也不会腻；刺五加毛肚牛百叶是道适合喝酒的下酒菜、健康有营养，刺五加吃到最后微苦好像还是一道中草药呢！生爆小黄牛，每一口都是嫩滑和焦香的完美结合，炸排骨肉质紧实一口一个不够吃。青菜焖饭是大米和紫米的，清香扑鼻。我们四个人吃的干干净净。最后我们每个人还团购了一碗水果豆花布丁，草莓葡萄干搭配豆子的清香凉丝丝的太适合女孩子吃了。

滇铺子是一家主打云南特色美食的餐饮品牌，以地道风味和民族风情吸引众多食客。◦菜品特色鲜明：以云南本土食材入馔，涵盖鲜花饼、过桥米线、野生菌火锅、汽锅鸡，奶白酒等经典滇菜，也有板蓝根等小众特色菜，烹饪上保留食材本味，注重酸辣、香鲜等口味层次，比如野生菌火锅在菌菇季能提供新鲜多样的菌子，汤鲜味美。◦服务热情贴心：服务员大多熟悉菜品，能为不了解滇菜的顾客耐心推荐和讲解，用餐过程中响应及时，添水、更换骨碟等服务。

住在开发区附近，前后去吃了两次，菜品都不错。[薄荷]环境：环境好，客人真不少，有吃炒菜的，也有单独为了品尝米线的。[服务铃]服务：服务生都很不错，满意👍[糖果]性价比：去吃了两次，一次单点，一次团了个双人套餐，团购菜量足够啦，俩人根本吃不完。个人觉得：凉拌树花不错，酸辣口，树花没吃过比较新奇。两次吃的都跟笋子有关的菜都不错，笋子非常嫩，我喜欢。大理木瓜酸辣鱼我不喜欢，不适合我自己口味。

环境很典雅干净，而且感觉是本地人回来吃的饭店。「生爆小黄牛」牛肉很嫩，配的芹菜刚好，特地嘱咐了微微辣，确实很克制的放的辣椒，里面还有些藤椒的味道。「白灼黄精尖」从来没吃过，服务员小姐姐介绍是一种中药，结果一点都不苦，很嫩，很好吃，超预期！「八宝披萨」这个之前也从来没吃过，上面的芝士很香，底下的米是彩色的，如果再放一些八宝食材比如葡萄干、红豆、红枣、坚果之类的就更好了，口感会更丰富一些。服务员都很耐心，端午节还送了粽子。

[服务铃]服务：全员服务在线，没有让我和小朋友的一句话了掉在地上，抬手就有人回应，赞～[米饭]口味：好吃啊都很费米饭哈哈哈，两人个人点了三个菜，量很大～青椒火腿，红烧肉，花生汤野菜，根本吃不完[捂脸][薄荷]环境：Ok啊，舒适整洁，有老店的那种高级感～桌上有所有你需要的餐具和调料，围裙手套牙线皮筋糖～贴心[糖果]性价比：店里还有米线套餐，选择性很多

滇铺子里的菜，向来是不拘一格的。"酸辣鱼，水性杨花汤，糯米肠，火腿。"位子坐下，随口报出几样菜名。不多时，先上来的是酸辣鱼。鱼是洱海的鱼，浸在红艳艳的汤汁里，上面浮着几片青翠的香茅和辣椒。我夹了一筷子鱼肉，入口先是酸，继而辣，最后竟渗出些甜来。鱼肉极嫩，几乎不用咀嚼，便在舌尖化开了。这酸辣之中，又隐约透出香茅的清香，倒也不觉得腻。正吃着，水性杨花汤也上来了。汤色清亮，漂浮着几朵白花，衬着碧绿的菜叶，煞是好看。我舀了一勺，那花在勺中颤巍巍的，果然如水般柔嫩。入口清爽，略带苦味，却又回甘。这水性杨花，生在滇池边上，采来不易，能在这铺子里吃到，也是意外。糯米肠和火腿也上来了。糯米肠切得薄薄的，，咬下去外脆里糯，夹杂着些微的肉香。火腿则是宣威的老火腿，切成薄片，红白相间，咸鲜适口。服务员凑过来，低声道："这火腿是老板自家腌的，三年以上的老腿，外面吃不到的。"我点点头，夹了一片细品。确实与寻常火腿不同，咸味中带着醇香，肉质紧密却不柴硬，咀嚼间竟有丝丝甜味渗出。走出铺子，夜风迎面吹来，带着些许凉意。回头望去，滇铺子的招牌在夜色中微微发亮，像是一只半睁半闭的眼睛。

云南美食以生态食材与多元民族风味闻名，推荐以下特色菜肴：**过桥米线**——云南名片级美食，滚烫高汤现烫鲜薄肉片、鹌鹑蛋及米线，汤鲜味醇，配十余种小菜，仪式感十足。**汽锅鸡**——用特制陶汽锅蒸制，鸡肉嫩滑，汤汁清澈却浓郁，加入三七或虫草更添养生之效。**傣味手抓饭**——五彩糯米饭配香茅草烤鱼、酸笋鸡、鬼鸡等，芭蕉叶盛放，手抓而食，酸辣开胃，极具民族风情。**野生菌火锅**——雨季限定美味，鸡枞、松茸、牛肝菌等鲜菌与土鸡共煮，汤底鲜甜，菌香四溢，堪称“山珍盛宴”。**大理乳扇**——白族传统乳制品，油炸后酥脆奶香，撒白糖或玫瑰酱，甜而不腻。**香茅草烤鱼**——傣族特色，罗非鱼裹香茅草炭烤，鱼肉浸透柠檬清香，佐以喃咪酱，酸辣爽口。**宣威火腿**——中国三大名腿之一，肉质嫣红咸香，可蒸食或入菜，与青椒同炒尤为经典。云南菜融合汉、傣、白、彝等民族智慧，以山野之味碰撞酸辣鲜香，堪称舌尖上的秘境之旅。

纯粹刚下高铁路过，装修风格很舒服，就坐下来了，一进门发现好多人点小麻鸭，然后就来了半份，很脆很酥，关键才29.9～本广东人觉得很不错～而且上菜很快！后面还吃了他家过桥米线，汤底很好，一点都不咸！刚刚好～还吃了人生第一次的新鲜板蓝根青菜～也很不错！来大理的第一餐没有踩雷，真开心！