进店就能闻到浓郁面香，手工削出的面条筋道弹牙，咬下去麦香十足。点的招牌牛肉刀削面，汤底醇厚入味，牛肉块大软烂，搭配的青菜脆嫩，一口面一口汤超满足。分量扎实，性价比高，老板服务热情周到，吃完浑身暖和，妥妥的宝藏面馆，吃完还想再来一碗！

很多人外地的游客都喜欢去老柴刀削面，认为那是最正宗的刀削面。其实大同没有什么最正宗的刀削面品牌。这种小店，才能吃到最正宗的刀削面！这家小店，就在机车厂技校的对面。也位于同煤新苑北面加油站的对面，很好找。「刀削面」刀削面有几种口味，红烧肉刀削面是最正宗的。削面最考验面，这家的面做得好。豆干和卤蛋可以单加，大同的豆干很有特点，味道足。[薄荷]环境：还可以，小店干净整洁，只有几张桌子。[糖果]性价比：现在还有十元一大碗的削面，好吃不贵。挺好的一家小店，值得常来

山西可谓是名副其实的碳水城市这一周真的是居然一口米饭都没吃[流汗]朋友拉着来的刀削面，听说山西随便进一家刀削面都没有踩雷的，各有各的特色。这家削面馆的名字就很合我意，我倒要试试山西80后的回忆是什么味道。不得不说量大、肉多、经济实惠。大碗10块、中碗8块、小碗6块。图三是免费的小菜，白色的朋友说是从小吃到大的味道，对我而言太酸了。不过削面味道真的是很香。面很筋道，还薄。

是那种怀旧的老味道刀削面！面宽吃上去[鼓掌]很舒服

被大同的物价便宜哭了，附近的人也太幸福了。外地人没敢点大份，小碗吃完也很满足。可以加个蛋或者豆干。油是比较充足的，充满了本土风味的出品。住在附近顺便来试试，外地游客就不用专门过来吃。餐厅环境比较简单，这么便宜的物价还要什么自行车呢。

这家面馆，兄弟姐妹们都去冲啊！在机车技校门口的丁字路口，很多年的店，味道绝绝子！首先说面条真的超超超劲道！扁扁的大宽面，是很正宗的削面状态！哨子有大肉块但是不肥腻！免费小菜有两种，其他凉菜价钱也特别平价