贵州特色的豆豉火锅可以尝尝性价比不错

[薄荷]环境：店面不大，但是还蛮干净整洁的，在居民区里[服务铃]服务：老板阿姨态度很热情，上菜速度也蛮快的「豆豉火锅」锅底很香，味道够足，好吃的，蔬菜是在冰箱里自助的，调料老板会帮调好拿过来「梅子肉片」肉片是稍微腌制过的，煮久了也不会很柴，但是有点猪腥味，煮久了之后锅底的味道煮出来就吃不出来了总体来说价格还是很实惠的，味道也不错！

🎈他家的干锅牛肉太绝啦😋，牛肉很嫩，豆豉的味道特别香，油渣也很酥脆🤩。配菜也很丰富，分量超足👍。店铺就在黔灵西路327号六盘水饭店对面，位置很好找🧐。店内环境一般，但不影响美食的美味[调皮]。服务态度也不错👏，强烈推荐给大家！#夫妻豆豉油渣火锅#干锅牛肉#延安西路#美食打卡

路拐角处的一个小脏摊儿，没有环境可言，但挺有人气的，一直是满客状态，偶尔还要小排一下队。估计本地人应该都比较喜欢吃，如果不特意要减辣减盐的，应该非常重口。老板知道我们吃不了那么重，特意减了量，微微辣，对我们刚刚好。上菜确实挺慢，因为是现炒的底料。值得点的菜是豆芽，牛肉和肥肠，猪肉我是不爱吃，柴。青菜是自助的，不能煮太久，放进去烫一下刚刚好。整体来说还是挺重油盐的，肠胃不好的慎重，我吃完就拉了2次，主要是自己肠胃不适应。

朋友在网上找的网红店等我们找到发现就是一个路边馆子，说是苍蝇馆子也不为过。完全没有什么环境旁边就是大马路，人来车往，感觉是居民楼里的馆子。但是味道还是可以的，这个酥肉很好吃，牛肉也很嫩，是真牛肉很浓的牛肉味，菜叶子随便加。三个人好像花了200。

太好吃了我真服了！！！太！好！吃！了！把我吃的心服口服❗️❗️❗️不要去吃网红店这家店真的绝[惊叹][惊叹][惊叹]「夫妻豆豉油渣火锅」看了下评价都是好评离得近走之前想再吃一顿真的巨巨巨好吃我靠我现在边写边咽口水[笑哭]「豆豉火锅」很重口！！吃不惯的可以多加水汤底真绝了现炒的！又辣又香那个味道要怎么形容啊到底就是好吃！「豆米油渣」超级美味[流泪]酥脆我觉得比脆哨好吃「自助蔬菜」很多种类无敌新鲜随便吃！比其他家菜的品种多太多了[薄荷]环境：苍蝇馆子临街开放式的除了豆米火锅还有牛肉酸汤鱼！[服务铃]服务：老板娘和老板都超级好特别特别朴实的贵阳人！告诉我们不用点太多吃不完什么的味道太绝了这是我来贵阳吃的最满意的一顿不要去排网红人多就不好好炒菜了这家锅底把我吃心服口服哈哈而且巨便宜12块钱还随便吃菜和饭菜品也都不贵绝了呜呜祝生意兴隆！！「贵阳市」

酒店在马路对面，一直想来吃这家看起来就很好吃的路边地摊火锅，终于在离开贵阳之前尝了一下。点的是干锅排骨，另外➕米饭和自助蔬菜3元。就这么说吧，来贵阳真别去什么网红店，老街老巷随便去一家基本都非常好吃，这家也不例外。全国很多地方都有干锅美食，但贵阳的味道就是与众不同，豆豉的咸香还有炸排骨的酥嫩，铺在底部吸了汤的萝卜条，我不知道离开这里还能在哪吃到。本打算不吃米饭，但不由得就吃了两三碗，自助蔬菜都非常新鲜，直接涮在锅里，肉的味道菜的口感，吃不够的感觉。老板也很热情地推荐，还给尝了自己炸的油渣。唯一就是锅底会越煮越咸，建议大家多吃米饭多喝水[坏笑]

一个人吃，只能锅底加鲜肉片是50元，2个人以上吃锅底一人23元，不用强制消费鲜猪肉片。虽然鲜肉片也挺好吃的，新鲜甘甜，但可不可以出一人吃，锅底+任选荤菜，不要固定选鲜肉片，我想吃鲜毛肚的，已经另外点了油渣，再点鲜毛肚会吃不完。单点的油渣表面是油渣，底下是炸过的豆豉，豆豉感觉炸过火了，一股焦味。荤菜想吃啥单点，蔬菜米饭免费任吃。豆豉火锅对于广东人来说偏咸了，有豆豉火锅的锅底吃完荤菜，蔬菜放进锅底太咸了，吃不下。拿了店里的生菜生吃，生菜新鲜甘甜，非常好吃，我一个人炫完一盘生菜。老板娘说店里的蔬菜是农家肥的菜，不是菜市场的菜，怪不得这么好吃。

来听蔡依林演唱会，顺便来周游玩儿。这家豆米火锅豆子很糯，很新鲜。有整整一柜大概八九种野菜任吃。米饭管饱，每个人只需要十块钱，在这儿可以吃的很饱。老板服务态度也很好，一定不要错过。

已经十点多了，在酒店肚子饿，就出来觅食了，点评上找了好久，最后选择了不在闹市区的一家小店，本来想着吃上地摊火锅，那种现炒的火锅料，但是可惜太晚了，没吃上，点了「糟辣豆米火锅」点了肉片和毛肚，豆皮和宽粉，绿叶蔬菜随便吃，米饭也随便吃，价格不贵，味道和环境不能太考究，夜宵达人的爱。