强烈推荐巴扎屋的新疆辣子鸡！鸡肉块头适中，外酥里嫩，火候把握堪称一绝，每一口都鲜嫩多汁。安集海辣皮子的香气完美渗入鸡肉，辣得过瘾又不会刺激肠胃，越嚼越香。分量超足，满满一大盘，性价比极高。配菜里的花生米酥脆可口，土豆吸饱了辣子鸡的汤汁，软糯入味。店里环境充满异域风情，服务热情周到，上菜速度也很快。无论是朋友聚餐还是家庭用餐，这道菜都是绝佳选择，吃完让人念念不忘，下次一定再来！

新疆巴扎屋汇嘉店的辣子鸡和大盘鸡，堪称舌尖上的西域盛宴！这里的辣子鸡以柴窝堡风味为灵感，干煸手法将鸡肉与新疆线椒完美融合，鸡块大而饱满，入口焦香麻辣，辣皮子经热油爆香后竟能嚼出甜香，配着酥脆花卷蘸食，连辣椒都舍不得浪费。而大盘鸡则延续沙湾传统，土鸡与土豆炖煮出浓郁汤汁，鸡肉弹嫩不柴，土豆绵软吸汁，最惊艳的是皮带面——宽如腰带的面条裹满红亮汤汁，吸溜一口，咸香辣爽的层次感直击味蕾，完美诠释“大盘鸡的灵魂在汤面交融”。餐厅环境充满民族风情，五彩布幔与木雕装饰下，服务员热情推荐地道吃法，仿佛置身乌鲁木齐街头。无论是辣子鸡的豪迈干香，还是大盘鸡的丰润热辣，这里用最朴实的食材演绎出新疆美食的烟火气与仪式感，堪称乌鲁木齐不可错过的味觉地标！

傍晚的斜阳给街角的新疆餐厅镀上一层金边，从广州回来的同学一家刚落定，我便迫不及待带他们钻进这家充满异域风情的馆子。雕花木门推开时，热瓦甫的旋律裹挟着孜然香扑面而来，墙面挂着的艾德莱斯绸在灯光下流转着斑斓色彩，瞬间把人拽进了热情的西域。首当其冲的招牌手抓饭端上桌，金黄的米粒裹着羊油香气，胡萝卜丝与葡萄干在其中闪烁，大块的羊腿肉酥烂得轻轻一扯就脱骨，同学的孩子举着勺子眼睛发亮：“阿姨，这个饭里的胡萝卜怎么比糖果还甜！”炭火炙烤的红柳烤肉紧接着登场，羊肉块串在暗红的柳木签上，油脂滴在炭火上腾起白烟，撒上孜然的瞬间“滋啦”作响，外焦里嫩的肉汁混着柳木香在齿间迸发，连平时挑食的小朋友都吮着手指连吃两串。辣子鸡则是另一番热烈——整盘红亮的鸡块堆成小山，酥脆的鸡皮裹着鲜嫩的鸡肉，花椒与干辣椒的辛香在舌尖炸开，配着冰镇的手工酸奶正好解腻，酸奶表面凝结着一层奶皮，淋上蜂蜜后酸甜交织，滑溜溜地顺着喉咙往下钻。正吃得酣畅，身着艳丽民族服饰的古丽踩着鼓点走来，彩色的裙摆如绽放的花朵，手腕上的银镯随着舞姿叮当作响。她邀请小朋友一起转圈，同学的爱人举着手机录像，两个孩子追着她的裙摆跑，惹得满桌人哈哈大笑。窗外的月亮爬上檐角时，桌上的空盘堆成小山，酸奶碗底还沾着蜂蜜的光泽，大家的脸颊都因热辣的美食和欢快的气氛泛着红晕。这样的相聚，有炭火烤肉的烟火气，有歌舞相伴的热烈劲儿，更有跨越千里的情谊在推杯换盏间流淌，谁说不是最难忘的人间至味呢？

[薄荷]环境：很有新疆特色的一家餐厅，有点像融合菜，很多创新的菜品，环境也很不错，适合朋友和家人聚餐，就是中午高峰期人多的话可能要等位置，也有包厢，停车可以停在汇嘉时代广场，吃完饭去逛商超[米饭]口味：辣子鸡现在改版了，我觉得很不错，比以前那种常规的要好吃很多，里面有菌类，也不是很辣，也适合老年人，奶皮子沙拉很不错，推荐大家品尝，奶皮子很好吃[服务铃]服务：服务员态度都很好，服务也很好位，很不错，给五星好评

最近和朋友打卡了这家超火的新疆菜馆巴扎屋，吃完后完全被圈粉了！从环境到菜品都充满了新疆风情，服务员热情又贴心，还会耐心介绍特色菜，体验感满分！🌟**招牌辣子鸡**不愧是镇店之宝！鸡肉块外酥里嫩，辣皮子香气扑鼻，辣而不燥、麻而不苦，咬一口汁水在嘴里爆开，连辣椒都忍不住嚼几颗，香到停不下来！分量超足，配一碗皮带面拌汤汁，直接封神！🦞**小龙虾烤包子**第一次吃到这么有创意的搭配！外皮酥脆到掉渣，内馅是麻辣小龙虾肉混合鲜嫩羊肉，居然毫无违和感！虾肉Q弹，羊肉香而不膻，辣味后劲十足，一口咬下去直接颅内高潮～🔥**爆炒米肠面肺子**新疆特色小吃必须尝试！米肠软糯入味，面肺子吸饱了酱汁，口感像嫩豆腐一样滑溜，爆炒后带着锅气，孜然和辣椒的香气直冲鼻腔，越吃越上头！朋友说一秒回到喀什夜市～🍜**怪味鸡丝凉面**夏日必点！酸辣咸甜麻的“怪味”比例拿捏得太绝了！鸡丝嫩滑，手工凉面劲道弹牙，秘制酱汁裹满每一根面条，还有脆爽黄瓜丝解腻，吃完直接想再来一碗！环境也超有异域氛围，彩色玻璃灯、手工挂毯和新疆音乐让人瞬间放松。人均不过百就能吃到这么正宗的新疆味道，性价比超高！已经约好下周带家人二刷，强烈推荐给爱辣的吃货们！服务员态度热情大方。餐厅使用的食材新鲜。餐厅的口味超赞，符合期望。小龙虾烤包子鲜美多汁。辣子鸡超辣过瘾。

到达乌鲁木齐后选择了酒店附近这家大盘鸡，晚上十点多还是满座的。[米饭]口味：「新疆大盘鸡」真的很大一盘，两个人根本吃不完[笑哭]整体味道还是很香很入味的，挺重口的我们都能接受。土豆软软绵绵的最好吃。但不是很喜欢这边的鸡的味道，鸡味很重[捂脸]后来去其他地方吃的鸡也都是很有鸡味的，可能这边的鸡都有一股味道。「爽口酱黄瓜」黄瓜特别脆特别好吃「新疆原味酸奶」给一百个赞，奶味很重，口感很醇厚，不愧是新疆酸奶[强]可以根据自己喜好添加小料[薄荷]环境：餐具、环境都很有当地民族特色

周末去了汇嘉时代的巴扎屋新疆菜，点了他家招牌辣子鸡。鸡肉外酥里嫩，每块都被辣椒的香气紧紧包裹，一口下去，先是焦香，接着辣味在舌尖散开，超带劲。辣椒炒得也香，不只是单纯的辣，香得我停不下来。店里服务员热情周到。整体用餐体验超棒，爱吃鸡的朋友可以去尝尝。

来新疆怎么能不吃辣子鸡。他们家这个辣子鸡不辣，里面的蘑菇好吃，分量很多。凉拌鸡丝面推荐，好吃。「招牌辣子鸡」吃不完肉多不辣「怪味鸡丝凉面」味道好「伊犁手工冰激凌」冰淇淋差点意思，没吃出来与其他地区不同，跟一般的差不多。[薄荷]环境：可以。[服务铃]服务：到饭点人好多呀，排队就等了一会儿，上菜不是特别快。[糖果]性价比：性价比还可以。

这个点儿了还有这么多人，我们7个人还没有座位，等了一会给我们安排的一张卡台坐下，菜品很惊艳，野蘑菇辣子鸡还是第一次吃，还不错，酸奶粽子、黄米凉糕都是妹子的最爱[色]消费也比较适中，位置也比较好找，汇嘉时代旁边一楼门面！有需要的伙伴可以过来打卡哦

[米饭]口味：博尔萨克口味特别好，新吃法，有4种果酱可以选择搭配，鸽子汤也很惊艳口味也不错搭配的有雪梨，果酱小米凉糕冰淇淋都不好吃[薄荷]环境：环境也挺好的就是没有大包厢位置小[服务铃]服务：服务员态度好，也轻快挺好的满意[糖果]性价比：整体的性价比还不错，适合年轻人的新疆菜