[薄荷]环境：距离桔莱尔酒店很近，5分钟内就能走到，很方便「雪花肉」「生丸」「匙仁」「吊龙」「匙柄」「新鲜肥牛」「脚趾」套餐牛肉种类还挺多的，基本上把所有种类都上了一份，很丰富的口感，清汤很香，调料品种一般，不过特色味道很足，牛肉品质倒是比上海好很多

家人们谁懂啊！这潮汕牛肉丸，真的一口封神！刚入口，牙齿就被它的Q弹劲道狠狠拿捏，每咬一下，都像在和丸子“battle”，但这“battle”太让人上头了。紧接着，鲜美的肉汁在嘴里爆开，牛肉的醇厚香味瞬间弥漫整个口腔，那浓郁的肉香，不掺一点假，仿佛直接把牛鲜味锁进了丸子里，香得我眉毛都在跳舞！不管是煮火锅、下面条还是做汤，它都是点睛之笔，谁吃谁爱！

在潮汕，吃牛肉火锅是一场关乎“鲜”的仪式。明档里，师傅手起刀落，按部位精准分解当日现宰的黄牛：匙仁如绸缎般柔滑，吊龙伴油花均匀，胸口朮脆韧弹牙…每一片肉都带着温润的体温与光泽。牛骨与南姜熬制的清汤是绝对主角，沸腾后仅撒几粒盐，便成了检验牛肉品质的试金石。食客是最后的掌勺者。筷子轻夹薄片，在滚汤中三起三落，粉红转为浅褐的瞬间，便是入口的黄金时刻。蘸上潮汕灵魂沙茶酱，或搭配普宁豆酱的咸鲜，肉的本味在复合香气中迸发——鲜嫩、弹牙、肉汁饱满，毫无腥膻。这看似简单的火锅，实则是潮汕人对食材本味的极致追求：以清汤为镜，照见牛肉的鲜；以刀工为笔，书写风土的诚。一口汤，一片肉，皆是慢工细活的舌尖诗篇。

味道不错的,价格还是挺合适的,有兴趣的朋友可以去试试