在洛阳第一次吃沙茶面，这家店的沙茶面面条Q弹有嚼劲，汤头浓郁鲜美，配料丰富，有种淡淡的海鲜味，每一口都能感受到用心制作。店内环境干净整洁，服务态度也很不错，绝对值得一试。总体来说，这次的用餐体验非常满意，下次还会再来光顾。

环境很好很干净，沙茶面的味道很微妙哈哈哈哈哈哈哈，之前没吃过类似的，有点像芝麻酱（？）🈶有点沙沙的口感？反正不错，唯一不太喜欢的是面有点点点硬

第一口先尝汤，一口下去，我就知道来对了，太正宗了，就是我在厦门喝的那个汤味儿，点了沙茶面里面的炸豆腐很嫩很好吃，炸五香也好吃，店里免费的泡菜白萝卜条也好吃，对于沙茶面爱好者，绝对要经常来刷的店，强烈推荐！如果能开在我家附近该多好，每次来有点远

在广州市场这边，离二小不太远，一直路过，但是没去尝试过，心血来潮想去吃吃试试，于是团了一份，与众不同的味道，确实让平时吃饭比较保守的我，感觉确实别有一番风味，换换口味吃确实挺不错的，面是可以续的，我更喜欢里面的菜，尝过这家，让我坚定有机会去福建一定要尝尝当地的

沙茶面口感品味评价沙茶面，这道源自福建厦门的经典小吃，以其独特的酱香、丰富的配料和细腻的口感，赢得了无数食客的青睐。近日，我特意品尝了一碗地道的沙茶面，那独特的口感和浓郁的香气让我久久难以忘怀。以下是我对这道美食的详细品味评价。初次邂逅，视觉盛宴当沙茶面端上桌时，首先映入眼帘的是那碗色泽红亮、香气扑鼻的汤面。汤底呈现出诱人的琥珀色，上面漂浮着翠绿的葱花、金黄的蒜酥和几片鲜红的辣椒，与下面的面条和海鲜配料交相辉映，构成了一幅色彩斑斓的画卷。这碗沙茶面不仅令人垂涎欲滴，更是一次视觉上的盛宴。香气扑鼻，唤醒味蕾随着热气的升腾，一股浓郁的沙茶香扑鼻而来，那是沙茶酱特有的香气，混合着海鲜的鲜味和面条的麦香，瞬间唤醒了我的味蕾。沙茶酱的香气独特而复杂，既有辣椒的辛辣，又有花生酱的醇厚，还有蒜蓉的清香，这些味道交织在一起，形成了一种令人陶醉的香气。这股香气不仅让人食欲大增，更让人对即将到来的美味充满期待。口感细腻，层次分明品尝沙茶面时，我首先被那细腻的口感所折服。面条选用了优质的小麦粉制成，经过精心烹煮后，口感Q弹爽滑，富有嚼劲。面条在沙茶汤底中充分吸收了汤汁的精华，每一口都充满了浓郁的沙茶香味。同时，面条的粗细适中，既不会因为过粗而影响口感，也不会因为过细而失去嚼劲。除了面条外，沙茶面的配料也极为丰富。我品尝的这碗沙茶面中，有鲜美的虾仁、嫩滑的瘦肉片、鲜嫩的鱿鱼圈以及爽口的豆芽等。这些配料在沙茶汤底的浸润下，变得更加鲜美可口。每一口都能品尝到不同食材的独特口感和风味，让人大呼过瘾。味道浓郁，回味无穷沙茶面的味道浓郁而不腻，沙茶酱的香辣与海鲜的鲜甜完美融合，形成了一种独特的口感。沙茶酱的香辣味适中，既不会过于刺激味蕾，又能增添一份独特的风味。同时，海鲜的鲜味与沙茶酱的香气相互交织，让人在品尝的过程中不断回味。值得一提的是，沙茶面的汤底也极为美味。那浓郁的沙茶香味和海鲜的鲜味在汤底中得到了充分的释放和融合，形成了一种令人难以忘怀的味道。我甚至在品尝完面条和配料后，还忍不住将剩余的汤底一饮而尽。总结总的来说，这碗沙茶面给我留下了深刻的印象。它不仅在视觉上呈现出一幅色彩斑斓的画卷，更在味觉上带来了一次难忘的美食之旅。沙茶面的口感细腻、层次分明，味道浓郁而不腻，让人在品尝的过程中不断回味。如果你还没有品尝过这道美食，那么我强烈建议你赶紧去尝试一下。相信在品尝完这碗沙茶面后，你也会像我一样被它的美味所折服。

[薄荷]环境：温馨的街边小店，和当地的朋友一起来的，说是很好吃。[米饭]口味：点了猪肝沙茶面，猪肝火候不错，鲜嫩不腥也不老，汤闻上去有淡淡的虾酱味道，尝起来很浓郁，面也比较软糯（像热干面的面一样）。来了以后一定要问老板要白萝卜小菜，就着吃很不错

第一次在洛阳发现沙茶面，这家店的汤底浓郁而不腻口，沙茶酱的香气扑鼻而来，带着微辣和花生酱的醇厚，每一口都让人回味无穷。汤底的火候掌握得恰到好处，既不会过于浓稠，也不会显得稀薄，恰到好处地衬托出面条和配料的风味。贵州酸汤粉味道也非常好，和云贵风味一模一样！

[米饭]口味：面条q弹汤味浓郁，非常的爽滑[薄荷]环境：一家非常有氛围感的小店，很干净[服务铃]服务：老板服务态度很好[糖果]性价比：性价比高，有各种套餐和团购

夏天的时候去过厦门，就对沙茶面念念不忘了，比不上福建那边的正宗，但是在洛阳能吃到这个味道，已经很不错了。另外就是海鲜达人的鱼片刺有点多

来了蛮久的一家沙茶面味道有些改良但总体还不错喜欢护心肉最近还新上了贵州红酸汤下次去尝尝店里只有两个四人位但都是一个人占一个大桌希望店家下次可以提醒一下