中山公园花鸟市场上新开的小店、店内环境不错有不少位子、烧麦都是现蒸的要等时间较长、很用心经营的小店料很实在、彩色的烧麦也很吸睛、料和皮都跟普通店家不同、特别是石斑鱼丸很惊艳一口就感到扎实的口感、老板娘一个人很热心招呼每位客人。

店里菜单的搭配也是很神奇，港式的茶饮和闽式的热汤搭配北方烧麦～原来北方的烧卖就是这个味道啊，没吃过的路过是可以试试的牛肉烧麦饱含汁水，充盈的肉汁很是鲜美，面皮也是很紧实劲道的那种，现蒸的烧麦皮倒是不会出现硬芯的口感石斑鱼丸汤真的有惊艳到我，外面鱼肉泥非常饱满Q弹，内陷鲜甜，咸淡和油润程度很是刚好值得一提的是细节非常到位，老板服务很好，小料台的蘸醋非常丰富，不喜酸人士推荐3.5山西陈醋+昆布酱油+辣椒油

晚上没吃饱，逛到溪岸路，看到这家烧卖店没人，就决定进去试试。小店不大，外面是开放式厨房，连着一个吧台，可以坐四五个人，里面几张小桌子，一个调料台。店里主打内蒙古烧卖，有沙葱牛羊肉，大葱牛羊肉，西葫芦鸡蛋虾仁，这几种口味，然后石斑鱼丸汤，几种饮品，品类不多。烧卖冻柜拿出后现蒸，大概十分钟左右就可以上桌，今天点了三拼，沙葱羊肉，大葱牛肉，西葫芦鸡蛋虾仁，这是我第一次吃内蒙烧卖，所以没办法评价是否正宗，但是从口味来说我觉得挺不错的，皮薄馅多，咬下去还有汤汁，建议搭配店里的镇江醋和店家自制辣椒油一起吃，味道更好。吃完觉得不错，又打包了三盒回家准备当早餐[馋][馋][馋]

今年在内蒙第一次吃到了羊肉烧麦,没想到厦门也有了,还那么正宗,今天带妈妈去打卡了,不错不错,收藏起来😄

厦门溪岸路!谁说这是美食荒漠!花市烧麦就很好吃!跟在内蒙吃到的味道一样!羊肉一口下去就知道是好肉!

好吃,汁水很多

好吃,新店可以冲