🐮【手抓牦牛肉·牧场到餐桌零时差】凌晨现宰的高原牦牛中午就到店#带着冰碴的带骨肉直接上砧板🔥撕开时能看见肌肉还在微微颤动油脂里裹着格桑花与雪水的清冽气息（服务员说牛牛都是喝山泉吃虫草长大的！）🔪【现切现涮·舌尖上的生死时速】每天中午12:00冷链专车闪送到店师傅当着面把还冒热气的肉分解粉色大理石纹在阳光下美成艺术品涮进锅里的瞬间秒懂什么叫"鲜活暴击"🍲【高汤锅底·牛骨还在冒血丝就下锅】凌晨3:00屠宰场直送的新鲜牛骨带着骨髓里的温热直接投进大锅混着松茸/羊肚菌/藏红花沸腾6小时汤面居然凝结出琥珀色胶原膜！

第一天来丽江，客栈老板推荐吃牛肉的地方，平时我们就超爱吃牛肉火锅，慕名而来，点的是双人套餐，感觉性价比极高，小吃也有，酥油茶也有，荤素搭配，熟牛肉有嚼劲，口感像兰州拉面里的切片牛肉，不过会切的厚很多，味道也会赞很多，牛舌很新鲜，店家承诺的是24小时现杀的牦牛，所以口感很嫩，火锅里的牛舌必须新鲜不然就会欠缺很多美味，嫩牛肉一定下锅了就要立马捞出，不然会很容易煮老，也正是因为食材的新鲜才会如此，因为要用心品尝美食剩下的就不一一评价了总之不负期待[愉快]下次还来

疯牛宫耗牛宴是一家令人印象深刻的特色餐厅，从环境、口味到服务都展现出高水准的用餐体验。步入店内，首先会被其独特的装修风格吸引——粗犷的西部牛仔元素与精致现代感完美融合，原木色系与暖黄灯光营造出温馨舒适的氛围，卡座间隔合理，卫生洁净度极高，坐在靠窗位，微风袭来，非常惬意。👍👍在菜品方面，主打牦牛肉火锅堪称一绝。高原牦牛肉质鲜嫩紧实，雪花纹理清晰可见，搭配秘制汤底既保留了肉质的原始醇香，又渗透着淡淡药膳香气。推荐尝试招牌牛骨浓汤锅，涮煮后的牦牛肉片入口即化，牛杂拼盘处理得干净无腥味。特色牦牛刺身更是惊艳，佐以现磨山葵和特调酱汁，将食材本味发挥得淋漓尽致。广东人还是吃得惯滴😋😋服务团队专业度极高，服务员会贴心介绍不同部位的涮煮时长，席间主动添汤换碟。自助调料台每日更新十余种蘸料，还有免费供应的牦牛骨汤和养生茶饮。价格实惠，性价比非常突出。无论是追求食材本味的饕客，还是重视用餐体验的食客，这里都是值得反复打卡的宝藏餐厅。老板的很健谈👍

花钱来军训,不赖,服务员口气跟我爹似的😋