作为一个老贵阳人，第一次吃。讲出来确实有点丢人。大排应该是炸过再卤的，好入口。面条还不错，不像小面这么辛辣，比较家常的味道。值得推荐

炸酱面味道很不错，拌着太香了，大肉也好吃，选到一块好的五花肉！还有免费的白菜，还可以免费加白菜，老板很好！

[薄荷]环境：真的是很小的小店，上二楼很窄的楼梯有点咸，面条是鲜面条，很够味，感觉应该是酱油有点多。大排很入味[点赞]这家火了好久，感觉还是不错的[点赞]离我家很近过来试一下。不特意找过来应该不知道，有点偏。还行吧

注意，是两家贵北炸酱面哦，这家历史没得那家长，从味道而言，实话说10元的炸酱面，酱好咸，只有几颗肉末，拌面也不香，有这个10元，我吃碗肉末粉不好？

宅吉小区里，店面干净，炸酱面还配白菜汤。说回炸酱面，可能不对我的胃口，不是北方炸酱做法，肉沫大块点，看出还不错的肉，味道不大对我的口味，感觉一般的。

后悔没好好看评价了，真的糟糕。。以为是自己记忆中小时候校门口炸酱面的样子，看来还是记错了，这哪是什么炸酱面，充其量只是一碗干拌的普通面条。所谓的“炸酱”很咸而且特别少，干巴巴的和面条拌在一起，我以为是那种粘稠的肉酱呢。老板说要吃肉的话需单独加，只好加了一块大肉，就是盐菜肉里面的那种扣肉，倒是软糯鲜香，但是好贵，这样吃下来一碗面就是21块。哎，不吃会有念想，吃了更是后悔。

两家到底哪家是正版真的是分不清但感觉味道应该大差不差和我想象中的炸酱面不太一样辣椒比较辣面是自己做的手工面特色大肉也点了比较软糯很入味生意蛮好的他家到饭点慢慢人就多起来了有种吃的自己家煮的家常面的感觉

又被网红欺骗了，只有面条是比较脆感的，自己擀的还是好吃的口感。但是炸酱？从小就吃北方南方的炸酱的我…一勺炸酱拌一碗面…虽然我吃不了咸，但我少放炸酱了，还是咸的不行，还好有一碗送的白菜汤，没有加盐解救了一下。炸酱单独一点点用筷子蘸酱是比较香的，但是拌在面里直接只有显微咸到失去味觉……还要了一碗辣鸡面……我真的，鸡肉带骨头五小块吧，虽然入味了但肉是腥味的，汤不咸，但是也没啥香味。环境没有什么环境，而且搭出来的2楼真的好危险，老木板松动还是注意安全。

杂酱面不行，大肉面可以，对比了两家贵北店的口感味道分量，新的这家（宅吉花园公交站）口味差不多，分量更多，大肉做得更加去油，肥瘦度更好，入口感觉更佳本来想评分3.5，毕竟做的街坊学生生意，路过食之不错，但是一看评分竟然只有3.1了，就打打4分综合一下。另外，重庆豌杂面于我而言更具丰富的层次感，这两家店的杂酱面更多的像是贵州做法的红油拌面，大肉值得一吃，想吃杂酱的，去周围找找好吃的重庆干馏豌杂面吧，专程食之就没必要了

被网红欺骗的感觉了期待太高了炸酱好少啊就是普普通通拌面也没觉得肉排多么厉害伤了个心了如果住的远就不要专门来吃了会失望的