司机大哥推荐的一家牛肉汤店，建议我们早上到店吃，店里主要卖牛肉汤和牛杂汤，按照肉量多少分10块，15块和20块三种，选好之后拿个手牌就可以去取了打汤的姐姐人挺好的，会一一询问忌口啥的，很有耐心，旁边有个阿姨还会指导怎么喝更香，先喝一口原汤，再加点盐我没加小料，所以汤底看起来很淡，但是吃起来一股奶香味，还可以

前几日假期去洛阳旅游，正好赶上牡丹节，由于忘记了订早餐，赶紧大众点评搜寻酒店附近早餐，找到了这家店，早晨起床后马上前往，感受一下洛阳早餐，离酒店不远，挺好找的，就在路边，但是路段停车不是很方便。[米饭]口味：口味很不错，牛肉汤很好吃，配的饼丝或者烧饼任选，如果不要辣的也可以。[薄荷]环境：环境不错，干净卫生。[服务铃]服务：服务很好，老板认真讲解如何搭配[糖果]性价比：性价比很高

来洛阳怎能不尝尝大名鼎鼎、连王一博都推荐的南关小碗牛肉汤！喝过之后，我只想说，这一碗汤真的太绝了，必须给个五星好评！刚踏入店门，牛肉汤醇厚的香气就扑鼻而来，瞬间唤醒了我的味蕾。店内人来人往，热闹非凡，充满了浓浓的烟火气，这种氛围让我对这碗汤更多了几分期待。不一会儿，热气腾腾的牛肉汤就上桌了。只见乳白的汤头清澈透亮，上面漂浮着翠绿的葱花和香菜，几块鲜嫩的牛肉铺在汤面上，光是看着就让人垂涎欲滴。凑近轻嗅，那股浓郁的牛肉香混合着香料的独特气息，直往鼻子里钻。轻轻喝上一口汤，瞬间被它的味道征服。汤底浓郁醇厚，口感丝滑，每一口都饱含着牛肉的鲜香。能尝得出，这汤是经过长时间精心熬制的，牛肉的精华都融入到了汤里，味道浓郁却不失清爽。牛肉更是鲜嫩无比，纹理清晰，入口即化，每一片都散发着原汁原味的肉香，嚼起来还有淡淡的嚼劲，让人回味无穷。搭配的饼丝也十分出彩，泡在汤里吸饱了汤汁，变得软嫩又不失韧性，一口饼丝一口汤，简直是人间美味。如果觉得味道不够，还可以根据自己的口味加入辣椒和醋。这里的辣椒香而不辣，加入汤中瞬间提升了香味层次；醋则为汤增添了一丝清爽的酸味，让口感更加丰富。除了美味的汤，店里的服务也让人感觉十分温暖。老板和店员都热情好客，动作麻利，让人在这嘈杂的小店中感受到了一份亲切和舒适。而且价格非常实惠，这么一大碗料足味美的牛肉汤，只需花上不多的钱，就能吃得心满意足，性价比超高。难怪王一博都对它青睐有加，洛阳南关小碗牛肉汤真的是名不虚传。它不仅仅是一碗汤，更是洛阳这座城市的味道，是洛阳人生活的一部分。强烈推荐给每一个来洛阳游玩或者热爱美食的朋友，一定要来尝尝这碗充满烟火气的牛肉汤，相信你一定会和我一样深深爱上它！

也是很有名的一家牛肉汤，因为这家分店距离我们住的地方近，就没往总店跑「牛肉汤」盐都是要自己加的，里面选的牛腱子肉有点老，牛血基本没味，个人不是太喜欢另外点的全家福有牛杂牛肚的，汤底就有点咸味的因为牛杂牛肚都是咸的饼丝没什么嚼劲，烧饼反而还不错，这个焦作丸子泡在汤里，外面有点软但吃内里还是酥酥脆脆的

[米饭]口味：说牛肉汤是甜的不是糖的那种甜是不够咸味道觉得淡可以自己加盐挺好的毕竟每个人口味不同[薄荷]环境：店里的桌椅挺多的干净整洁[服务铃]服务：有不用价位的牛肉汤可选择肉多肉少的区别老板给了卡就可以去取汤了[糖果]性价比：牛肉的量还可以吧焦丸子还不错最想吃的是饼丝可惜没有了属于当地的海碧特色喝起来和其它雪碧口感差不多呢

外地人觉得超好吃，可能第一个吃的他家，觉得最好吃。牛肉汤的牛肉味道足，牛肉多，饼丝泡在里面，吸足了汤汁，特别香，又加了一碗。丸子里面没肉，又香又脆，泡汤里好吃。烧饼一般，没香味，要是有芝麻可能更好。还第一次喝了洛阳本地的饮料海碧，happy，娃超喜欢

[米饭]口味：真心不错，一碗汤，一份饼丝加上几个丸子真是洛阳早餐的开启方式。[薄荷]环境：还可以吧[服务铃]服务：也不错很好。[糖果]性价比：感觉性价比很高，算是街坊邻居的小店。之前好像因为一些博主带火了一波，去的时候人蛮多的。口味也真的不错推荐一下！

今天偶然走进这家牛肉汤馆，没想到收获了满满的惊喜！一进门，店里环境就让人眼前一亮。装修简约大方，桌椅摆放整齐，地面干净得几乎反光，餐具也都摆放得井井有条，整体氛围舒适又温馨，让人很放松，用餐心情都变好了。再来说说味道，真是绝了！他家的牛肉汤一看就是经过长时间熬制的，汤底浓郁醇厚，表面飘着一层金黄的油花，闻起来香气扑鼻。喝上一口，那滋味在舌尖散开，鲜香十足，满满的都是牛肉的原汁原味。牛肉片切得薄厚均匀，肉质鲜嫩，入口即化，口感超棒。搭配的饼也很有特色，酥脆可口，泡在汤里吸满汤汁后，别有一番风味。店里的服务也特别贴心。服务员们热情周到，一进门就笑脸相迎，引导我们入座，还耐心地为我们介绍店里的招牌菜品。用餐过程中，会不时过来询问我们的需求，添汤、拿纸巾都很及时，让人感觉特别温暖。出餐速度也超级快！刚点完单没多久，热气腾腾的牛肉汤就端上桌了，完全不用长时间等待，对于赶时间的人来说，这一点太赞了。而且这家店还有着浓浓的传统风味，从汤的做法到店内的一些小装饰，都能看出对传统的传承和坚持。这种传统的味道，在如今快节奏的生活里显得格外珍贵。以后我肯定会常来这家牛肉汤馆，也会推荐给身边的朋友们！

下了火车，第一顿早饭，在点评刷到了评友们推荐了这件牛肉汤店，有好几家店，就近来了一家，春节依旧在营业，到达门店，里面坐满了人，门口进去就是收银台，按照自己的需求，不同价钱就是牛肉的份量的多少，我们点了15的，没多少牛肉，可以参考要个20的，然后手撕饼是免费的，炸丸子2块钱一份，拿着牌子自己找位置，再去厨房口凭牌子取餐，香菜自己+，不吃葱要提前说，把饼丝浸在汤里，建议，慢慢➕，不要一次把一盘全部倒进去，汤的味道是偏淡的，可以自己+辣椒，醋和盐整体来说，我觉得还可以，汤喝完可以续，人均很便宜

[薄荷]环境：南关小碗牛肉汤是连锁店，八一路店的地理位置优越、交通便捷[愉快]距离解放碑地铁站和丹尼斯大卫天地都很近，很适合游客来打卡[机智][米饭]口味：「牛肉汤」早上来一碗牛肉汤营养又美味[强]汤底是淡的可以根据自己的口味来加盐🧂或者辣酱🌶️「饼丝」泡在牛肉汤里非常管饱，有韧劲又好丑[惊叹]「丸子」口感较硬[糖果]性价比：牛肉汤有不同的价位