[薄荷]环境：卫生还可以，虽然小，但却不脏，位置很多，硬板的位置还放了垫子。[服务铃]服务：夫妻两人，全靠自助，可以自己剥蒜，捯蒜和辣椒，还有一些小咸菜之类的「大肉面」所有面都是在基础的肉丁里上再加卤子和料的，汤底很清透，面很劲道，大肉稍微有点柴，但也算入味。

[米饭]口味：我觉得挺好吃的，是我想吃那种劲道的手擀面，又有一点粗粗的，然后这个面条上面条也很有味道，真的挺好吃。路过可以过来尝尝。[薄荷]环境：还可以，挺好的。[服务铃]服务：需要自己取面。[糖果]性价比：挺高的，我想吃手擀的面条，主要是

这款大肉手擀面，真可谓是面食爱好者的心头好！面条由师傅纯手工擀制，宽厚适中，筋道滑爽，每一口都能感受到面团的原始麦香与手工揉制的温度，让人瞬间回归到质朴的味觉享受中。大肉块则选用上等猪肉，经过慢火炖煮，肉质酥烂入味，肥而不腻，瘦而不柴，每一块都饱含浓郁的肉汁，与面条的麦香交织在一起，形成了一种难以抗拒的美味。汤头清澈而鲜美，恰到好处地衬托出了大肉与面条的风味，既不过分浓郁，也不失其味，让人在品尝的过程中，能够清晰地感受到每一层食材的味道。此外，搭配的蔬菜清新爽口，既解腻又增添了整碗面的色彩与营养，使得整道菜品更加均衡美味。总的来说，这款大肉手擀面不仅满足了对于口感与味道的双重追求，更传递出一种家的温暖与满足，让人在品尝的过程中，仿佛能感受到师傅的用心与匠心，是一道值得推荐与回味的经典面食。

总体来说还可以吧，感觉口味要比在别的地方吃的稍微差点。吃的肉丁面，要了一份大份的加面的，但量也不是很大，又加了一块把子肉一块豆腐，一个中年男性吃不饱，单点的把子肉不是很好吃，豆腐也比别的地方贵一块钱。面条还算劲道。

滕州美食三驾马车，辣子鸡菜煎饼手擀面，山东也有自己的沙县小吃。夫妻店，一个不显眼的小门房，狭长的店铺，尽头是操作间，老板是滕州人。主要就是手擀面配各种卤子，还有自制的大肉丸、大肉。清汤汆面，捞出先浇一勺卤子，香菇片黄花菜勾芡的薄卤，零星有点肉丁，大肉是五花薄片长条炖制，没有把子肉的撕咬感，入口即化，大料味也不浓，量适中，应该可以加面，价格不低。辣子鸡面我觉得有点咸，自己可以砸一点辣椒蒜，螺丝椒非常辣，但是配大肉面却非常解腻，有一股辣椒自然的香气。

b站上刷到一个up到滕州探店，讲起滕州大肉面里极具特色的自助擂椒，立马就想这家店来了。其实很早之前就吃过他家的面，那还是20年初疫情刚开始的时候，在家静默三个多月后，学校通知终于可以开学了，但是返校即封校，而我又跟当时的女朋友分处两个校区，这就意味着，在熬过了史上最漫长的寒假之后，即使回到学校，即使两个校区近在咫尺，我们依然面临没法见面的境遇。于是我俩便偷偷提前几天回到济南，在一起待到返校的最后期限，才依依不舍地回归各自的“监狱”，大肉面应该就是其中某一天的早饭。那时品尝到的味道如今已经没有任何印象了，只记得俩人满心满脑的，既有久别重逢的喜悦和甜蜜，也有对未来难以预料的惶恐与不安，留给我们的时间那么短，仿佛世间一切都很匆忙的样子，因而也就完全没有注意到有擂椒这一新鲜吃法。时隔多年后来补上这一口，只能说，就跟当初的记忆一样，面本身就是一份普通的手擀面，不难吃，但是很难留下深刻的印象；肉是更烂乎的把子肉的感觉，好吃，但是不如把子肉香，唯有捣蒜擂椒，清新解腻，瞬间解锁了一种吃面的新搭配，非常值得一试。所以就会忍不住想，如果当时尝试了擂椒配面这一吃法，会不会就能对滕州大肉面拥有更深的印象？也许吧。可疫情这三年，我们所有人都有太多无比深刻的记忆，如今再去想起，仍会觉得仿佛一场大梦，恍若隔世。人生似乎也就是在这种经历—错过、铭记—遗忘的循环中蹒跚而行，哪怕留有遗憾，依然步履不停。

山大路十字路口旁边，店铺中午挺忙的，面整体还算实惠，味道也还可以，就是中午的时候需要拼座或者等位，还有专门捣蒜用的，放进去蒜和辣椒加点盐，捣出来嘎嘎香，就冲这口，九块钱吃碗面就值了，这家还有辣子鸡拌面，下次再去准备试试。

翻遍了点评，终于找到了心心念念的味道，很负责任的讲，济南最正宗的滕州大肉手擀面！完完全全滕州地道大肉面！真是无比怀念，身为一名滕州人，必须强推一波~大肉面的精髓一定是自己揣的辣椒蒜泥酱，解腻且清口，辣子鸡也很好吃，还可以点这么小份，也是很贴心了。祝生意兴隆，红红火火～

「大肉面」原来滕州大名鼎鼎的大肉手擀面就是这个味道！[薄荷]环境:店面不大，但是收拾的很快也很干净确实好吃，一块把子肉，满满一碗面条，手擀面很筋道，汤也很好喝，晚上吃上一碗手擀面真的太幸福了[流泪]听说还有辣子鸡面，下次要换个味道尝尝[呲牙]

[薄荷]环境:位置很找好，门店不大，店内环境还勉强说的过去，但是味道真的很好比较推荐「大肉面」味道很好，肉肥而不腻，肥的部分也是入口即化，再配上砸的辣椒和蒜，一口就超级满足，价格比较亲民，性价比超高，以后还会再去