--**"绝对会无限回购的宝藏中餐馆！**🤩🤩🤩作为一个资深中餐爱好者，这家店彻底征服了我的胃！从进门的香气就让人食指大动——招牌的【沙葱爆羊肉】肉质鲜嫩入味，酱汁浓郁却不腻；【菌汤手打丸子】火候掌握得恰到好处，食材新鲜度吃得出诚意。最惊艳的是（全麦面手撕饼）口感层次丰富到让人忍不住闭眼回味！[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌]环境整洁有中式韵味，服务员小姐姐笑容超暖，上菜速度也快。人均【80元】能吃出远超价格的满足感，老板甚至贴心询问口味偏好，这种用心在连锁店根本体验不到。已经安利给所有朋友，妥妥成为我的深夜食堂首选！"**[亲亲][亲亲][亲亲][米饭]口味：最爱喝他家的沙棘汁儿了，浓浓的，特别好喝。喝过其他家的感觉都没有他家的好喝，就是价格稍微有点儿贵，但是物有所值，还是值这个钱的。推荐大家来品尝一下他家的沙棘汁儿南环店

到了山西大同，怎么都要打卡紫泥369粗粮季的美食，从大众点评上搜到南环店是评分最高的，讲真，这里的环境整洁干净，服务应该高于这个评分才对，从前厅经理到服务员都很热情，服务周到细致。菜品最突出的是紫泥葫芦鸡，口感酥脆，肉质嫩滑，搭配四种蘸料，这道菜整鸡炸得皮脆肉嫩，口感十分独特，是餐厅的一道招牌菜。黄米凉糕口感软糯香甜，配上当地特制的桂花酱也很好吃，科尔沁烤牛蹄软糯好吃，整体菜品无踩雷，五星推荐👍

下午和先生从北京自驾到大同，晚上即按刚来过大同的女儿给出的美食攻略，打卡紫泥369粗粮季（南环店），首选能肯定的是这种规模的酒楼在北京就很难见到（占据了整个楼的三层，查询了大众点评看到鼓楼和西环还有两家店），晚上七点半还在等位（7，8分钟）服务热情、专业，用餐环境非常舒适，即使大厅满员也不嫌拥挤，老大同过油肉色泽金黄，肉质软滑，内里鲜嫩，感觉是在山西吃过最好吃的，葱烧五台山蘑菇做法应该同葱烧海参，配上蘑菇的香气别有风味，鱼子酱焗小米奇特的口感让人留连忘返，黄米凉糕既有小米的清香，又有糯米的软糯，强烈推荐来大同一定要来尝尝。

大同返程前的终极美食冲刺！紫泥369南环店攻略收好✨从大同回北京前特意打卡紫泥369粗粮季，避开鼓楼店不能线上排号的烦恼，直奔南环店！虽然现场等位的人不少，但发现隐藏“快速吃法”——拼桌！成功在发车前炫完所有招牌菜，太值了！🍴必点菜品红黑榜✔️炒小米：我的全场MVP！小米粒粒焦香酥脆，裹着鸡蛋和葱花，咸香口感越嚼越上头，空口吃三碗不是夸张！✔️黄米凉糕：糯叽叽星人狂喜！黄米+糯米双层口感，淋上桂花蜜，冰冰凉凉超解腻✔️铜锅豆腐丸子：豆腐吸饱了汤汁，丸子弹牙，配着酸菜吃太开胃⚠️过油肉：个人觉得中规中矩，更推荐把胃容量留给粗粮🚗实用避坑指南✅拼桌大法好：单人/两人直接问服务员能否拼桌，比单独等位快30分钟+✅错峰用餐：13:00-16:00人相对少，避开午晚餐高峰✅提前查菜单：等位时先选好菜，入座直接下单，节省时间✅打包攻略：如果吃不完，炒小米和凉糕打包当路上零食也超合适！虽然排队有点久，但能一次性吃到大同特色粗粮太满足了～离开前记得再喝口免费的沙棘汁解腻，下次来还要解锁更多隐藏吃法！#大同美食攻略#紫泥369粗粮季#南环店打卡#大同旅行必吃#拼桌小技巧

节假日11点到店不排队，2个人，推荐两个必点的菜。「怀仁羊杂」必点，有点像陕北羊杂风味，粉条爽滑q弹不糜烂，羊杂香且不膻，叫我说，这道菜放冬天就是一份完美舒坦的营养早餐。「油泼沙葱莜面」必点！吃的干干净净的一道菜，酸甜口感中和的非常到位，加上油泼辣子香味，莜面的口感，清爽酸甜解腻，好吃好次。「科尔沁牛骨头」酱牛骨，味道还行吧，没亮点，有点费牙。「梅菜虎皮烧块」一般，吃了两块就腻了，虎皮口感不明显，梅菜味道也不明显，当然作为下饭菜还是可以的。刀削面就不评了，毕竟不是吃面的馆子。总结，整体满意，大同特色且味道不错，但要排队的话建议最多一个小时，因为菜的口味和惊艳程度不足以弥补等了一个多小时被消磨的耐心。

来大同旅游，打卡了超火的紫泥369，吃完真的太满足了，必须来分享一波吃后感！•黄米凉糕：必点！！黄米和糯米层层相间，入口软糯，每一口都带着淡淡的桂花香和若有若无的清甜，吃起来一点都不腻，本碳水脑袋简直爱惨了。•浑源凉粉：不愧是大同特色，凉粉晶莹剔透，入口爽滑，Q弹有嚼劲。搭配的蚕豆香脆，辣椒油红亮诱人，香而不辣，和醋汁完美融合，每一口都酸辣过瘾，我一个人就能炫一大碗。•梅干菜鸡翅：本以为是黑暗料理，没想到成了全场最佳！鸡翅鲜嫩多汁，轻轻一咬，肉就脱骨了。梅干菜的香味完全渗透进鸡肉里，咸甜交织，味道层次超丰富，连里面的梅干菜我都吃光光了。•碳烤肘子套饼：肘子烤得外焦里嫩，表皮金黄酥脆，里面的肉软嫩多汁，一点也不油腻。搭配的薄饼又薄又脆，把肘子和小菜夹在饼里，一口下去超满足。不过吃多了可能会有点腻，记得配上解腻的蘸醋。•油泼沙葱莜面：第一次吃沙葱，真的被惊艳到！沙葱独特的香味和油泼辣子、醋一拌，和爽滑劲道的莜面相得益彰，吃起来特别开胃。

[米饭]口味：什锦火锅和羊杂国一吃一个不吱声！！！大家一定要点不会后悔的！！！炒块垒是用着莜面和土豆蒸熟之后又炒制的，一定要点！！！凉粉也很好吃，红油只香不辣，把凉粉的红油汤汁浇在炒块垒上伴着吃也很好吃！！！炭烤肘子倒是一般，但没想到搭配的烧饼惊艳了一桌人，好吃到我们单独点了一份烧饼！！！1.25升的可乐才5.5元！！！我们5人点的所有菜，几乎没有踩雷的，真的都可以闭眼冲！！！[薄荷]环境：人也是真的多！但是翻台还算是快，建议大家早点儿来排号。[服务铃]服务：靖宝霞大姐超级热情周到，给我们外地游客很贴心的招待，是非常愉快的一次用餐体验～

大同紫泥369南环店｜地道山西风味体验】作为一家主打晋北特色的餐厅，紫泥369南环店从环境到菜品都充满了浓郁的地方风情。木质桌椅、暖色灯笼和复古装饰让人倍感亲切，人均50-70元的性价比在网红店中实属良心。但是人气很旺需要排队很久菜品推荐：1️⃣浑源凉粉：凉粉晶莹剔透，入口滑嫩弹牙，搭配秘制辣椒油和酥脆蚕豆，酸辣开胃，一秒唤醒味蕾。2️⃣沙葱莜面：山西经典主食，莜面带着谷物香气，蘸上沙葱很清爽3️⃣粉羊杂：羊杂处理得干净无膻味，汤底浓郁鲜香，粉条吸饱了汤汁，暖胃又过瘾。4️⃣凤梨手抓排：肥瘦相间的猪排烤得外焦里嫩，肉香扑鼻，蘸干料或直接啃都超满足，配上芝士凤梨很解腻5️⃣黄米凉糕：软糯的黄米裹着酸甜葡萄干，淋上桂花蜜，冰凉清甜，解腻一绝。6️⃣沙棘汁：酸甜浓稠的现榨果汁，果香浓郁，和羊肉搭配堪称“解腻黄金CP”！服务亮点：特别想夸夸服务员闫玉红小姐姐！从进门热情引座，到贴心介绍菜品特色，全程服务细致周到。注意到我们拍照还主动调整餐盘位置，添茶倒水及时，中途询问菜品意见时真诚又耐心，让人感受到家人般的温暖。对了还送醋哦

【环境】店内装修很有特色，既有古朴的砖瓦元素，又融入了现代设计感，灯光柔和，氛围温馨。桌距适中，适合朋友小聚或家庭聚餐，背景音乐音量恰到好处，整体干净整洁。【服务】店员热情周到，从进门引导到点餐推荐都很耐心。上菜速度较快，中途主动添水、更换骨碟，服务细节到位，体验感加分。【菜品】***黄米凉糕**：软糯清甜，搭配桂花酱入口冰凉，解腻又开胃。***燕麦茄盒**：外酥里嫩，茄香混合燕麦香气，创意与口感兼具。***浑源凉粉**：酸辣爽滑，调味地道，山西特色鲜明。***招牌肘子**：分量十足，肉质软烂入味，配饼吃超满足！【性价比】人均80-100元左右，菜品分量大，适合多人分享。部分菜偏重口，但整体味道正宗，是体验北方风味的好选择。【小贴士】饭点需排队，建议提前预约；部分招牌菜限量供应，可咨询店员推荐。

1.菜品点评-分量与价格：菜量较大，人均50-80元，性价比高，适合多人分享。-口味评价：整体偏重油盐，山西风味鲜明，部分菜品可能对清淡口味者略咸，建议大家搭配粗粮主食平衡。2.环境氛围-装修风格：融合山西民俗元素，如土炕、窑洞设计、粗陶餐具，乡土气息浓厚，适合拍照打卡。-用餐体验：热闹嘈杂，高峰期需排队（可提前线上取号），适合朋友聚餐或家庭聚会，私密性较弱。3.服务质量-优点：服务员热情，上菜速度快，部分分店会介绍菜品特色。4.性价比与人群-推荐人群：山西菜爱好者、追求实惠的家庭聚餐、想体验粗粮文化的游客。避雷提示：口味清淡者慎点过油类菜品，建议错峰就餐减少排队时间。总结：紫泥369粗粮季以亲民价格和扎实的地方风味见长，适合体验北方粗粮文化与家常烟火气。尽管环境略喧闹、部分菜品偏油腻，但整体性价比突出，是值得一试的特色餐厅。若初次到访，建议从黄米凉糕、莜面主食入手，搭配沙棘汤解腻，感受山西饮食的质朴与热情。