这是一条迟来的点评，因为吃的时候店门口就贴了很多转让的告示，而且问了老板还没找好新的门面，昨天经过已经关门了，哈哈哈，他家的酥肉豆腐脑虽然比不上峨眉东门豆腐脑，但是已经算是好吃了，而且虽然写的牛华，豆腐脑其实是峨眉风格的，卡饼就是乐山风格了，没有加其他东西拌在一起，直接就是粉蒸加点葱花夹进去，但是粉蒸的味道调得不错，米粉也不油不干，烧麦除了仿佛蒸把底子蒸烂了外，皮子和馅儿还是不错的，至少比海汇源和宝华园好吃嘛

好吃的。前几天去旁边买泸州小笼包，发现了这家乐山九九豆腐脑，非常欣喜，决定来试一试。今天带儿子来一人点了一碗鸡丝豆腐脑和肥肠豆腐脑，还有咔咔牛肉饼，都挺好吃的。我觉得不够辣，店里的服务小哥专门给我加了现熬制的比较辣的辣椒，还挺好吃的，店里的老板和服务人员都是年轻人。咔咔牛肉饼也很好吃，皮很软糯，馅儿是辣牛肉还加了香菜，挺香的。据说这家是加盟店，味道确实不错，就是太大碗了，一个人完全吃不完[捂脸]

乐山九九豆腐脑作为当地知名老字号，以麻辣鲜香的独特风味著称，尤其适合喜好重口味的食客。其豆腐脑与传统北方清淡口感不同，融合了嫩豆花、粉条、酥肉、花生等丰富配料，层次感鲜明，烧卖皮薄馅多，葱香与肉汁结合恰到好处。鸳鸯豆腐脑（肥肠+牛肉）料很足。