看到很多地方都在推荐久哥米线点了款招牌的米线和老婆一起吃加了份免费的米线[米饭]口味：整体咸鲜味添加的小菜还是非常丰富的不过吃了一个全是泥的花甲感觉不是很舒服[薄荷]环境：环境非常舒服干冰的使用让这家店显得非常仙[服务铃]服务：点好后服务员送到会提醒你如何添加菜品（不过速度很快，可以把提示的时间慢一点）[糖果]性价比：也就只能算将就吧成都的过桥米线跟这边的一点[笑哭][笑哭]感觉也就差不多k88

终于打卡了丽江超火的九哥米线！点了招牌状元米线，汤底鲜香浓郁，一口就鲜掉眉毛！米线爽滑劲道，吸饱了汤汁的精华，配料超丰富，鸡肉、豆皮、蔬菜满满当当，每一口都超满足～分量超大，胃口小的朋友可以和朋友分着吃！店里氛围也很有烟火气，服务热情周到，来丽江一定要来试试，绝对不会踩雷！#丽江美食#九哥米线

这家云南过桥米线店绝对是丽江古城这边最赞的一家！首先，他们的米线的鸡汤真的是一绝，浓郁的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。每一口都充满了鲜美的味道，汤汁醇厚而不腻，让人回味无穷。其次，这家店的装修也非常有特色，古色古香的桌椅、明亮的灯光和温馨的氛围，让人感觉仿佛置身于一个古老的云南小镇。窗外花花漂亮且繁茂，在这里，你可以边品尝美食，边欣赏美丽的风景，真是一种享受。此外，店员的服务态度也非常好，他们热情周到地为你推荐菜品，还会帮你解决用餐过程中遇到的各种问题。在这里，你会感受到家一般的温暖和关怀。总之，这家云南过桥米线店无论是从食物的味道、环境的美观还是服务的质量上，都给我留下了深刻的印象。如果你是一个热爱美食的人，那么千万不要错过这家店！相信我，你一定会爱上这里的。

[米饭]口味：看下图就知道颜值杠杠滴，一看就有食欲，忍不住多拍了几张图片，操作也很有意思，感觉像是火锅自助，米线很有嚼劲，可以续加[服务铃]服务：有个小美女的态度很好，前台小美女的态度也超级好，会时刻关注用餐状态，及时添加需要的东西

走进这家店，瞬间被那种轻松的气氛包围。招牌过桥米线的汤底清淡，米线滑顺，配上新鲜的配料，口感还不错。状元过桥米线的特点在于丰富的调料，吃起来有点小惊喜。酸辣肥牛的味道挺正宗，微微的酸辣感恰到好处。环境方面，室外拍照打卡的地方，灯光璀璨，拍出来的照片很不错。室内虽然简单，但气氛舒适，适合慢慢享受美食。服务也算周到，手脚麻利，不用等太久。整体体验上，还挺令人放松的。🍜✨

当地居民介绍必吃的云南米线。特地走来这裡叫了俩碗过桥米线吃。可能是因为4月淡季，所以不用排队。米线汤头很鲜味，汤面没有传统米线的一层厚厚油，反而有点失望。酸辣汤底比较辣，广东人可能吃不惯。米线食材很多变化，特别喜爱鹌鹑蛋同火腿。服务员一直催促把食材下鍋，然后快速收盤碟，感觉有点差。另外台面上有陣抹布的臭味，卫生要注意一下。

**云南过桥米线**是云南省的经典传统小吃，以其独特的吃法和鲜美的汤底闻名全国，甚至被誉为云南饮食文化的“名片”。###**🌟起源传说**相传清朝时，云南蒙自一位书生在湖心亭苦读，妻子每日过桥送饭。为避免饭菜凉透，她偶然发现用滚烫的鸡汤覆盖油层可保温，再将米线、生肉片等配料现烫现吃，由此诞生了“过桥米线”。###**🍜特色与吃法**1.**汤底**：用老鸡、筒骨、火腿等熬制数小时，表面覆一层滚烫的鸡油保温（上桌时仍沸腾）。2.**配料**：-**荤料**：生薄肉片（鸡、鱼、猪里脊）、火腿、鹌鹑蛋等。-**素料**：豆芽、韭菜、豆腐皮、木耳等。-**主食**：爽滑的云南大米米线。3.**食用顺序**：先烫生肉片和鹌鹑蛋→加入熟配料→倒入米线→最后喝汤，保持鲜嫩口感。###**🌶️风味变种**-**传统派**：清淡鲜美，突出原汤本味（如蒙自、昆明老字号）。-**创新派**：酸辣口味（如傣味过桥米线）、菌菇汤底（加入松茸等云南野生菌）。###**📍推荐体验地**-**昆明**：桥香园、建新园（老字号连锁）。-**蒙自**：本地小店汤底更地道（如“火烧房子菊花过桥米线”）。-**大理/丽江**：游客区常见，建议选择口碑店铺。###**💡小贴士**-正宗吃法不提前煮米线，靠汤的热度烫熟食材。-小心烫口！建议先吹汤面油层再喝。-云南部分地区会搭配特色蘸水（辣椒蘸碟）。

不期而遇的米线店原本没想吃的也是到了丽江古城突然想说来都来了找家米线吃吃吧然后和朋友讲不找了咱们往前走看到的第一家就吃谁知就选中了大名鼎鼎的九哥米线店员建议团购了套餐我勒个去端上来的两座桥真是好丰富按照店员教的先放荤菜再放素菜对了吃的时候千万当心不要被米线锅烫到啊啊啊啊我就是那个虽然反复提醒还是被烫至今十天了还留着印子的可怜人酸辣这一碗第一口给我辣够呛呛我气管里了都但是确实很好吃米线的量也巨大汤太烫太辣我没敢喝多少朋友的是骨汤原味也很鲜值得尝试这家店太火了我们下午两三点才去依然一楼二楼都坐满感觉服务员都有点忙不过来所以桌子是我们自己擦的稍微减了点分

馋了好久的过桥米线，这家果然没让我失望！一端上桌，汤、米线、配菜依次排开，仪式感拉满。滚烫的汤头香气扑鼻，看着店员把薄如蝉翼的肉片、鲜脆的蔬菜、弹牙的鹌鹑蛋依次下锅，瞬间被勾出了食欲。米线粗细均匀，爽滑劲道，吸满了鲜美的汤汁，每一口都超满足。汤底浓郁醇厚，咸淡适中，喝到见底都意犹未尽，真的太绝了！

[薄荷]环境：店很有辨识度，导航过去也很好找。店内基本没什么过度的装修[服务铃]服务：阿姨们还挺热情的，会引导你入座点餐之类，但是小伙子们都挺机械化的感觉，桥过来后直接放下就走了，锅端来时桌子还没理出来地方放，就挺不耐烦地催我把凉菜拿旁边去，怎么说呢，当下的感觉还是不太好的[米饭]口味：口味是不错的，我们两个人吃的双人套餐，一个招牌一个酸辣肥牛，口味都不错[糖果]性价比：怎么说呢，反正来旅游，吃个新鲜和正宗口味吧，一般这个价格偶尔吃一次也能接受