[薄荷]环境：环境不错，一家小店，吃饭的人很多。[服务铃]服务：服务超级好朋友介绍来这家吃面，第一次来，真的很好吃，很不错。我们点了两种面，都好吃，炒面，汤面，拌面，还有饭，品类丰富。以后还会来吃，推荐推荐。可以试试。

提前做了攻略，发现住的周边有一家宝藏面店，正好来吃个早午饭。门头超级小，开车差点没注意错过，店里倒是干净明亮，老板娘非常热情好客。点了招牌的长鱼腰花汤面，长鱼香肠炒面，长鱼都是现点现炒所以需要稍微等一下。锅气十足，特别好吃，尤其我的炒面，不油腻好喜欢。

东二街这边的一家面馆，晚上七点半了人还是很多，环境一般般，老板娘很热情，不管是汤面还是炒面都送了煎蛋🍳。「拆骨回锅面」拆骨肉和回锅肉都还不错，拆骨肉都是比较大块的肉，而且肉的份量相当大。浇头的胡椒味比较重，配上面条还不错，和市区的好吃的面馆相比虽然还是差了点，但是在洪泽可以算是好吃的面馆了。「拆骨炒面」个人觉得比汤面好吃，炒面口味更重，上桌锅气很足，很不错的炒面。「卤猪蹄」刚出锅的猪蹄，卤的偏辣，点的时候刚出锅，猪皮炖成胶质了，咸鲜微辣的口味很好吃。

来淮安办事，早上起来就想吃碗面条，淮安有名的就是炒浇面，搜了下这家店口碑还挺好正好离住的地方也不远，必须的尝尝，因为带着娃，本来想着再多点一碗，可是老板娘说你娃还小没必要单点一碗，浪费，然后还送了个五香蛋给我们，人真的很不错，当然口味也好，现炒现做，点赞。

五一旅行的第一餐，简直开心😃非常好吃，比我在南京的吃的好吃太多了，鳝鱼也非常新鲜有劲！！强烈推荐！！！！

首先，淮扬面馆的环境给我留下了深刻的印象。店面虽然不大但是干净整洁，装修风比较温馨舒适。桌椅摆放整齐，但是会让人感到拥挤。在菜品方面，淮扬面馆更是无可挑剔。我点了一份长鱼面，面条劲道爽滑，汤头鲜美浓郁，让人回味无穷。后来也是来了这边吃了吃盖浇饭，口味都很不错，食材吃起来也比较新鲜。

国庆七天乐，第四天来到淮安市的洪泽区，早晨想吃个当地百姓们都去消费的特色美食，打开大众点评，搜到这家小面馆，店面非常不起眼，在一个小巷子里，基本都是当地百姓去消费的，开车的走路的，都往那家去，一看价格真不贵，而且每一碗面的浇头都是油锅现炒，和苏式面完全不同，面是粗的碱面，有劲道，一位大姐很热情也很亲切的招呼每一位食客，第一次感受到了淮阳面食的魅力。当天正好是夫人的生日，所以早上必须来一碗面。

面条劲道，老板热情，食材新鲜，吃的是鳝丝面，每一碗都是现炒的浇头，味道鲜美，配菜新鲜，就是店面有点偏，走了10000000000000000000000000多步才到，好在是车在政务中心充电，吃了面回来正好充满，开开心心的回南京了，下次再来车停近一点，少走两三四五六七八九步路

送朋友来淮安，随便挑了一家很不起眼的小店。好像早上9点多才开门。之前吃过宝应的长鱼面，印象很好，这次就又点了豪华的长鱼腰花面。38一碗本来作为长鱼面不贵，但是在一个无比破的县城的老城区，一间看着和十年前的沙县一样哦店面，只有四五张桌子的情况下，这个价格就显得有点离谱了。好在[米饭]口味：还是没让人失望，汤底浓郁，口味清爽，胡椒味浓郁突出，长鱼新鲜，腰花脆弹。面是明显碱水面的口感，弹，滑，喜欢的会很喜欢，不喜欢还是觉得不如苏式汤面那种细面。好在

去淮安两次，都去她家吃面了，第一次吃的拆骨面，第二次吃的长鱼面，长鱼是老板现买现杀的，非常新鲜，量也很足，汤底非常浓，面是手擀面的感觉，非常有任性，真的很好吃呀，刷新了我对淮安面条的认知，下次去淮安还会去吃的