看到路边餐馆牌子上写着炒炮，好奇心又上来了，没吃过不知到底炒的是什么。看这家面馆名字感觉应该挺正宗的，店里吃面的人很多，差不多都坐满了，正好他家有炒炮，点了一份炒炮，就是先把面煮一下，然后用剪子剪成一节一节的，再放上各种蔬菜和调料翻炒，面很筋道味道不错，好吃不贵才13元一份，薄宽8元一份，实惠哈，再配个茶叶蛋吃饱饱。

来张掖旅游，看到这家面馆，看到有张掖本地特色叫炒炮，不知道是什么，进来品尝一下，地方美食怎么也要尝一下，店里还算干净，穆斯林风格，明档，西域美食、品种不是很多，炒炮实际就是炒拉面，不过味道不错，有点微辣，地方很好找，就在张掖市第一医院斜对面。

菜很便宜面特别好吃老板人特别好特别热情很棒很棒不错