舌尖与心间的双重盛宴今日用餐，被石锅牛肉狠狠圈粉，也被贴心服务暖到。石锅上桌还滋啦作响，牛肉炖得恰到好处，软烂却不失嚼劲，浓郁酱汁紧紧裹住每块肉，咸香中带点微微辣意，在舌尖化开的瞬间，直接把味蕾叫醒。搭配的沙茶锅也很绝，鲜虾Q弹，沙茶独特香气融入食材，每一口都吃得超满足。更惊喜的是服务，从进门热情引导，到用餐时主动添水、及时撤空盘，细节拿捏稳稳的。问菜品口味偏好，店员耐心推荐，还贴心提醒餐食趁热吃更美味，这种被重视的感觉，让一顿饭吃得格外舒心。美食加分，服务更是加分项，妥妥的下次还来系列！

来补之前去泉州旅游的评价，我们到店的时候已经两点多了，还好赶上了午市的尾巴。之前吃了网红店的姜母鸭，太干了，不好吃。这家店的姜母鸭是有汤汁的，个人比较喜欢。沙茶锅和竹蛏味道都不惜。收藏打卡送的白萝卜也挺好吃的。由于当天就要离开泉州，还剩一些时间不想背着行李逛，和前台小哥商量是否可暂寄行李，小哥也很爽快的答应了。祝商家生意兴隆呀。

藏不住了！宋小瑾，闽南菜之光✨这次来[泉州]，本是随便找个地方填肚子，没想到被这家宋小瑾狠狠拿捏住了！🥘姜母鸭螺肉片：一上桌，那浓郁的姜香和鸭肉的醇厚香气就扑鼻而来。姜母鸭的鸭肉处理得恰到好处，不柴不干，咬下去汁水四溢，每一丝纹理都浸满了姜的香味，还带着微微的甜味，越嚼越香。螺肉片则是这道菜的惊喜亮点，脆嫩弹牙，与姜母鸭搭配在一起，口感层次瞬间丰富起来，两种截然不同的鲜美相互交融，让人回味无穷。🍖醋肉：闽南炸醋肉必须安利！醋肉端上来时，金黄酥脆的外皮泛着诱人的油光，光看卖相就已经让人垂涎欲滴。咬下去，先是“嘎吱”一声的酥脆口感，紧接着是鲜嫩多汁的猪肉，醋香在舌尖散开，微酸开胃，恰到好处，不会过于浓烈抢了肉香，再蘸上店里特制的甜辣酱，甜、辣、酸、香完美融合，一口接一口根本停不下来。🐚土笋冻：作为闽南特色小吃，宋小瑾家的土笋冻做得相当正宗。晶莹剔透的土笋冻，Q弹爽滑，像果冻一样duangduang的。搭配的蒜蓉酱味道浓郁，蒜香、酱香与土笋冻本身的鲜味相得益彰，冰冰凉凉的口感，一口下去超满足，特别适合作为饭前开胃小菜。🦆姜母鸭：他们家的招牌姜母鸭果然名不虚传！选用的鸭肉品质很好，肉质紧实，炖煮得十分入味。姜母经过长时间的煸炒，姜味完全融入到鸭肉中，却又不会过于辛辣，吃起来温暖又滋补。鸭皮烤得微微焦香，带着油脂的香气，鸭肉鲜嫩多汁，连里面的姜片都变得超级好吃，咬起来香脆可口，这道菜绝对是必点！🥚蒸蛋：看似普通的蒸蛋，在宋小瑾却有着不一样的惊喜。蒸蛋蒸得像布丁一样嫩滑，表面光滑平整，入口即化。上面点缀着一些虾仁和葱花，不仅增加了颜值，还提升了口感的丰富度。虾仁的鲜美与蒸蛋的嫩滑完美结合，一勺下去，满满的幸福感，连小朋友都超爱。🐟一口鲍：这个名字真的太贴切了！一口咬下去，丰富的汁水在口中爆开，口感层次丰富。里面包裹着的馅料应该是经过精心调配的，鲍鱼肉香、香料香相互交织，吃起来特别过瘾，一口一个根本不过瘾。这家店无论是环境还是服务都可圈可点，装修充满闽南风情，服务人员热情周到。真心推荐给各位喜欢闽南菜的朋友，相信你们来了也会爱上！