之前只在广东吃过早茶，吴忠的早茶还是第一次听说，到了吴忠，怎么也要体验下本地的早茶文化。早上9点多到的，人也不算太少，靠窗户的位置基本都在边喝茶边谈事情，后来才知道，吴忠现在很多生意都是在早茶店谈的，也算是种文化吧。说说菜品，跟广东完全不一样，菜品摆在橱柜里，顾客过去直接点。服务员会从柜子里拿出来，在旁边的微波炉里加热下…既然是微波炉加热的，味道也就那么回事了吧…牛肉面味道不错，8块钱一碗，真的便宜。不过单点的2两牛肉，味道一般般。

宁夏素有吃在吴忠的说法，吴忠最出名的就是早茶。这个与千里之外的广州有着同样的早茶文化的城市，是吴忠人对生活的热爱。吴忠早茶以回族小吃为主吸收一些其他民族的小吃。大早上的拉面、八宝茶、羊杂碎、牛肉、羊肉等主打一个豪横。大概是当地比较悠久的饮食文化，询问当地人，大家认为基本每家都不错。玉祥楼也是当地连锁店老店了，来的人也不少。菜品有展示，可以直接在展示柜台选。大部分是提前制作出来的，味道中规中矩，不难吃但也称不上惊艳。不过早茶的氛围还是很好。

老馆子，承载着一代又一代人的味觉。店里送餐的大姐非常神奇，只要你说个大概位置，牛肉面一准送到。送餐大姐和保洁大姐服务特热情，看到你是初次到店，会告诉你怎么点餐并帮着找餐位。早餐时间，真的是一位难求，楼上楼下满满当当的。端个盘子，举目四望，懵了个嘚儿。八宝茶，货真价实，喝着舒养身心，喝了整整一暖水瓶的水。牛肉面必须来一碗，毕竟几百公里，不吃面就亏大了。好多小凉菜，当地人最少4盘或6盘打底。乖乖，个人最少俩碗牛肉面打底。