翻出去年跟团打卡过的内蒙古涮羊肉店的照片，记忆里那股浸着蒙古风情的草原烟火气，竟顺着热气腾腾的涮肉香扑面而来。店面比较大，停车场能轻松停泊二三十辆车，车位划线整齐。[薄荷]环境：店内既有带着精致民族花纹装饰的蒙古包雅间，极具私密性；又有挑高的大厅，彩色玻璃天顶配着复古吊灯，实木质感的桌椅和墙面，恍惚间有种大厅里的食客们正在草原的星空下席地而坐，围着篝火吃涮肉的错觉。细节布置别出心裁：楼梯旁的仿真红枫树、过道里模仿草原溪流的小水景+木桥，墙上雕刻着牧民赶车图案，甚至连儿童区都做了小木屋样式。从进门到落座，每一处都彰显着店家的“草原仪式感”。[米饭]口味：落座后，每人面前都放着一口清汤小锅，根据自己的喜好烫菜，既方便又卫生。桌上放着一小碟火锅底料，喜欢吃辣的可以放一点点。羊肉片切得厚薄均匀，往清汤锅里一涮，几秒就熟。不蘸料直接吃，入口是纯粹的鲜香，一点膻味都没有，嚼起来又嫩又弹，能吃出羊肉本身的甜感。至于店里的传统麻酱料（麻酱+腐乳+韭菜花），全凭个人喜好吧，喜欢的会觉得咸香味浓郁，不喜欢的可能会感觉味道偏咸，难以下咽。羊肉和素菜吃完之后，再煮些面条，面条的劲道混合着涮完羊肉和蔬菜鲜香的汤汁，解腻又清爽。在自助小料台，沙茶海鲜料、香油蒜蓉料、传统麻酱料、菌菇蘸料几种口味都标注了适配菜品。根据这些调制方法，新手也能轻松调味。[服务铃]服务：恰逢高峰时段，等餐过程稍显漫长。但落座后添汤、清盘都很及时，服务节奏还算不错。

味道不错环境不错值得来。肉很不错好吃好吃

被排名好评第一的壕气一整个吓到了！5000平的整个面积谁进来谁被震撼到不吭声！烤肉和涮锅是分开坐的，进门左手边是烤肉自助区，为保证肉质，牛羊肉全部单点现切现上，还有各种筋头巴脑骨头血肠之类的很多可选；右手边涮肉区域都是蒙古包式半开放包间。你以为这就是全部？nonono，继续往前走还有一大片开阔区域是开放式涮肉区，俄式装修设计+每晚7:30的固定少数民族表演很新鲜啊（虽然这次赶不上看演出了）。这么大的餐厅里还有一个儿童海洋球池淘气堡，就说壕不壕吧！！！老板超级豪爽，热情的给我们介绍了餐厅特色，还贴心的给了很多用餐提醒，服务员在旁边及时收餐盘，帮助烤肉，很nice！祝老板生意兴隆，下次还来[笑脸]