[薄荷]环境：导航位置准备，在路边的“凹”位，停车位紧张。店面较小，大概就十来二十个位置，板前位置居多。空调不太足，开到16度吃拉面还是会出汗，估计板前的位置会更热。[服务铃]服务：服务态度很好，很有礼貌。[米饭]口味：#拉面有两个汤底，一个辣汤一个白汤，辣汤的汤底较咸，有点油，而且没啥辣味，吃面没问题，汤是喝不太下去；「鷄白湯拉面」白汤调味刚好，搭配足量的炸牛蒡和木耳，nice[点赞]，肉片得很薄，稍咸，还略带点肉骚味，个人不是特别喜欢。ps:面是细面，喜欢吃有口感一点的话的话直接选硬，因为面稍微泡一下很快就软掉了。#烧鸟「汁烧紫苏鳗鱼」皮烤得脆脆的，鱼肉烤得刚好，就是有点腥。「脆皮鸡胸肉」好吃，推荐[强]皮脆肉嫩的鸡胸！「提灯」提灯也烤得刚好，不腥，一口爆汁。其他还杂七杂八「紫苏梅子鸡腿肉」「黑豚青蔥卷」「田乐酱烤茄子」「鸡松菌」「鸡腿京蒽」表现都中规中矩。

新店二刷，照片没多拍两张，就多给点建议吧。[米饭]口味：烧烤：（我吃的时候店里都只有我这一桌客人，所以人多的时候火候是否能把握住，这一点是存疑的。）烧鸟基本上全是盐烧，吃的就是一个火候，非常精准的火候控制，保证了熟度的同时，口感、汁水也一点不差，在火候上算得上珠海第一梯队了，尤其是鸡皮干脆不发硬和猪油渣一个口感。菜单上有两个很打眼的串，我也试了一个是韭菜猪肉，一个是葱猪肉，难得的是，没有像其他日料店一样，用很薄很薄的猪肉皮，遗憾就是两串之间贴的太近了，接触面还是红色的没有熟，但是师傅马上修正了这个问题（仔细看了一下，好像是韭菜猪肉的肉比葱猪肉的肉要厚，所以才没熟）。韭菜纤维还是有点粗的，有点韧劲儿，可以考虑用韭菜尾或者改用韭黄的方式尝试改进一下。如果说有什么方向的话，我建议就是花心思在调味上面，因为调味能扩展很多的上限，比如说烤鲍鱼，要是能做一个鲍肝酱，会非常好吃。拉面：店里另外的主打就是拉面两款，我也都尝过了，鸡肉的口感很好，但是味道吃着就没太大意思，主要就是喝汤，而到了辣拉面那，肉很好吃，但汤又有点遗憾，毕竟还是香辣那一挂的也用了不少的香料，期待一下其他的拉面。[薄荷]环境：店里座位很少，但是算得上宽敞，按理来说，拐角的位置是非常好的，上菜近而且能看到烤制的过程，然而，空调对着吹，菜品会冷人也受不了，建议有条件空调可以加一个挡板。[服务铃]服务：烧烤师傅上大分，句句有回应又保持适当距离。第一个小细节吧，倒水上可以频次高一点，店里的价格算是不高不低的水平吧，店内也没有其他的客人，人手还是挺充足的，这个可以留意一下，看客人喝茶杯子的角度，如果举起来已经是接近平放了，就证明里面没多少茶了，就可以添了。

随机路过这间烧鸟店，幸运地没有踩雷[种草]！串烧超赞，食材够新鲜，食物鲜嫩多汁[馋]，让我这个吃货吃到停不下来。[米饭]口味：特别的酱料，与众不同的烹调方式，真是惊艳到我，下次必定会再来[色][强]。