鱼为石斑鱼，鱼肉细嫩，新鲜。现场杀鱼，保证了鱼肉的鲜嫩。铁锅熬制的鱼汤香味扑鼻，山泉水熬制。炖豆腐，萝卜，小白菜等菜品也值得一试。特色包厢也很好，适合家庭吃饭和朋友宴请。料碗品质好，有各种酱料，芝麻。鱼片涮完，喝鱼汤，最后涮菜吃。椒麻味很麻，很香。

鱼很棒，吃得很好，套餐，经济实惠的选择。

锅底味道还行。椒麻的锅底比较好吃。团购的149鱼不能自己选，应该是提前冷藏好的。鱼的话盘子挺大感觉比较多，实际上肉片比较小也特别薄，煮到水里之后出来之后都是燥燥的，都是散的碎碎的肉。这个鲟鱼还是不太好。以前吃的鱼片比较好。

农夫山泉水的鱼火锅。汤开了以后先喝汤。然后再涮鱼吃，鱼肉片的特别薄，基本上3.4秒就熟了。吃着特别嫩滑。味道不错。吃完还可以继续涮火锅。我们吃的三鲜和椒麻的鸳鸯锅。椒麻的很有特色，麻麻的很好吃。8个人吃了6斤半的鱼。很过瘾[调皮]

那个真的是农夫山泉水煮鱼片，这个鱼片真的挺考验师傅刀工的，我们两个人吃，然后挑了一条小一点的，椒麻口味的特别麻，自我感觉没有三鲜口味的好吃，汤特别好喝，鱼头也很好吃，服务员态度也很好，人均下来也就六十块钱，推荐去呀

别人请客，味道不错，鱼很新鲜，菜量很大。

山泉鱼坊是澄城的知名餐饮品牌新川旗下的新店亮点一：亲眼见证食材的新鲜程度，鱼肉处理的非常干净，每一片都肉眼可见。每一桌都是现开的农夫山泉矿泉水做锅底，老板是真的对食材非常挑剔以及用心了亮点二：新川级别的服务。新川的服务可是出了名的优秀，这家店虽然是一间小店，但对员工的要求可同样的高。亮点三：独特的味道是征服我味蕾的关键所在！家里不爱吃鱼的小孩也因为鱼片无刺而非常爱吃！

服务很好啊，门口可以停车，进门先选鱼，然后服务员开始用开水煮餐具。点的鸳鸯锅，鱼切的很薄呢。是真的用农夫山泉加汤。环境好，但是就是每桌间距有点小，人多的时候有点吵。人均80，好吃。服务员也都很热情。好评啊。

黑鱼切片儿晶莹剔透，农夫山泉水做汤底十分清冽。做法非常别致而且特别好吃的鱼肉火锅。选择黑鱼，鱼肉有劲道，适合涮锅，我6-7秒出锅，非常鲜美。配的小菜也很爽口，很新鲜辣子锅盔和炸馍片儿也是亮点，酥脆可口。绝对值得一来，好像还有活动。