[薄荷]环境：店铺很大，有2层楼，装修很有特色，吊顶有鱼🐟形的灯笼，和花形的灯，古色古香，楼梯还挂满祝福书签[服务铃]服务：服务很热情，一进门就主动招呼，会介绍这边的招牌串串[糖果]性价比：除了冰浆有团购优惠，其他都是原价，一根签是0.68元，一串糖蒜牛肉就3个签的。鸳鸯锅底39不贵。[米饭]口味：「贵州西瓜冰浆」真的超好喝，西瓜味很浓很清爽，可以解辣，真的是串串必备！！！「糖蒜牛肉」惊艳，牛肉配上甜甜的蒜头，味道很特别其他香菜牛肉和薄荷牛肉，茴香牛肉都试了一遍，蘸了酱料吃起来区别不大，牛肉很嫩，真不错～牛胸肉也特别好吃。

龙户人家应该是成都这边串串店生意非常不错的之一，我们中午2点过去用餐，都还有很多人，菜品大概有100多种，牛肉口感非常不错，锅底的味道非常好吃，香味麻味都非常不错，店里的服务也不错，环境给人放松的感觉，吃串串时有点热……

红汤锅底刚沸腾时最是诱人，牛油裹着花椒在汤里翻出细密的泡。抓一把签子往沸汤里一涮，毛肚七上八下就卷了边，裹满香油蒜泥送进嘴，脆嫩里裹着鲜辣直窜舌尖。嫩牛肉串得匀匀的，裹层辣椒面烫十秒就熟，咬开时肉汁混着汤汁在嘴里爆开。贡菜和藕片要多煮会儿，吸足了麻辣才够味，吃到冒汗时灌口冰粉，红糖的甜混着山楂粒的酸，刚好压下那股子燥。最后总得煮份宽粉，在红汤里滚到透亮，挑起来能挂住红油。连签子上剩下的边角料都舍不得丢，再涮涮吸尽汤底的香。离开时衣服上还沾着烟火气，走老远都能想起那口裹着麻酱的肥牛——这大概就是串串最勾人的地方。清汤锅咕嘟时先下玉米和菌菇，汤面上浮着淡淡的油花，鲜气顺着热气往上冒。把肥牛卷在签子上涮十秒，裹层麻酱送进嘴，肉香混着芝麻香，连舌尖都软了。海带苗和豆腐泡要多煮会儿，吸足了菌汤才够鲜。咬开豆腐泡时要小心，里头裹着的热汤能烫到舌尖，却舍不得松口——鲜得人直眯眼。最后煮份青菜，在清汤里涮两下，清爽解腻，连汤都想舀两勺喝。离开时胃里暖融融的，不像红汤那样燥，却有股子温润的满足。想起刚才那口吸满菌汤的海带苗，突然觉得，清汤的鲜，其实藏得更细。冷锅串串刚端上桌时最妙，签子整整齐齐码在碗里，红油没过食材大半。先挑郡肝，卤过的脆里带点韧，裹着红油嚼起来，花椒的麻在舌尖慢慢散开