书院下楼，巷子里全是小吃，各种特色小吃。带着孩子，太冷了天气，准备喝口热汤，就看到了这家店。进门就是一个老头儿在烙饼，汤也是一大锅。房间6张桌子。看起来很朴素的地方。暖气和热油的味道混在一起也蛮有家的感觉。「拌汤」非常好看，不爱吃饭的小朋友也喝了一大碗，热乎乎的。「烙饼」4个大人1个孩子[呲牙]吃了8个烙饼，本来打算垫吧垫吧结果很好吃，点单以后，师傅现场烙，好了就去拿，又香又酥，越吃越想吃。我们是冬天去的。外面特别冷，吃准饼喝着汤，太美好了。关键是，还特别特别特别便宜。

出来玩，选择了古城里入住，大早上街道都没什么人，到是清净，可是吃早饭的地方也不是很多。看到这家一问有正好出过的汤，那就吃一吃吧。开始还想烙饼泡汤？会是个什么吃法？？？带着疑问耐心等了等新烙的饼，很脆，也不是那么的油。。汤。。。一看原来就是疙瘩汤。。不过味道还可以吧。

现烙的饼，嚼起来酥脆的很，中间带点糯，油香扑鼻，凉了也脆的很，泡汤里也是有脆拌汤，我个人认为就是疙瘩汤，略咸，但是泡饼就舒服了，两者中和提味儿加香了5元饼和3元汤，不能再有性价比了，这么友好，还能说啥呢

袁老师葱油饼泡疙瘩汤！也行，8块钱也不贵。甚至有点便宜了。

关于拌结汤的名称和用字，现在不能最终确定。山西其他地区一般的称呼为拌汤，常与烙饼伴食。平遥方言称呼中的jie字，暂时无法考证其本字。有学者认为，拌汤应为“拌羹”，或者“不烂羹”，从语言演变的角度看，这可能是本字，但从民俗的角度看，约定俗成更重要，暂采用民间最接近本义的“结”字。从饮食健康的角度而言，拌汤更适合晚餐食用，因为拌汤营养丰富，能缓解夜晚饥饿，又易于消化吸收。尤其对老人和小孩来说，更是最佳伴侣。

烙饼是现烙的，酥脆可口，好吃的嘴要飞了，泡在拌汤里，直接空口吃都香的很，就是有点小贵，东西是真的好吃。

葱油饼真香，现吃现做，汤是淡汤，搭配咸饼吃正合适，很有特色

去年7月白天开完会，晚上来到了古城，品尝一下当地美食[调皮]这里的店铺一个挨着一个，各有特色。这家的烙饼拌汤，光看名字就已经很好奇了，仔细围观，原来是先烙好薄饼，然后加上高汤再撒上葱花点缀，出锅啦[色]山西喜面食可见非同一般了[憨笑]

过年假期连着去了三四天古城，吃了两次烙饼拌汤，人非常多，都是拼桌，简直一个接一个。烙饼还可以，葱花再多一点就更好了。拌汤味道还行吧，感觉还有进步的空间。不如以前在七一北路那家烙饼拌汤好吃。但是在冬天暖暖地吃还是非常不错的。

忻州古城里的宝藏店~晚上逛过来，人好多好多，这家店人不多就选这里了。没想到巨好吃！（主要是泡菜）💰2泡菜泡菜~酸甜适中，爽脆可口，配上烙饼绝绝子~💰5元一张烙饼现做，非常酥脆。💰3元一碗拌汤一般~不过配烙饼够了。经济实惠~爆赞，直接买一份泡菜带走[调皮]