最近被朋友问起潮汕小吃水晶粿这玩意，我都很懵因为这不就是普通的早茶点心吗好像广州也有回到老家看到有一家卖汕头特色小食就有这些，于是当天有的口味买了八种试试1⃣️咸口粿最推荐芋头馅的，芋头很粉而且有沙爹粉的咸香味，还带点花生真的在我心中稳居第一2⃣️第二顺位是潮汕常见的菜脯馅了，脆脆的口感混合少量猪肉馅增香，这种馅料经常出现在各种薯粉饺啊粿啊冬至茧当中3⃣️木耳馅和胡萝卜馅我觉得一般，没啥特色不是必要选择4⃣️甜口馅中紫薯和芋泥这俩在我心中地位并存，各自香味突出（我注重每个馅料的本味，如果甜味覆盖本味了那就🙅）5⃣️其次是大颗红豆馅胜于红豆沙馅（口感和甜度胜）绿豆馅不如去买惠来绿豆饼吃[呲牙]6⃣️总结：水晶粿皮是清淡的入口易化的，没什么嚼劲可言（不知道是水多了还是油多了）与甜口沙馅一起吃几乎很快融为一体，与咸口馅吃感觉不出它的独特甚至有些拉垮甜口沙馅基本上都是很细腻的，像是商业卖的，但是甜品嘛偶尔吃个开心就好[偷笑]