羊肉的鲜嫩和汤底的醇厚给我留下了深刻印象。羊肉经过精心炖煮，肉质松软而不失嚼劲，同时汤底浓郁而不油腻，每一口都能感受到羊肉的鲜美和汤汁的浓郁。其次，米粉细腻光滑，与羊肉和汤底完美融合，口感层次丰富。

一碗乡愁里的江湖气：贵州土黄牛肉粉的味觉史诗清晨五点的安顺老巷，铸铁锅里翻滚的牛骨汤正吟唱着一曲千年未改的调子。土黄牛肉在滚沸的汤水中舒展筋骨，将黔地的山野灵气融进每一丝肌理。这是贵州人晨起的第一声问候，也是异乡游子舌尖的乡愁图腾。揭开青花瓷碗的刹那，琥珀色的牛骨汤泛着金箔般的光泽，三十八味草本香料在汤底织就味觉迷宫。土黄牛肉片如晚霞铺陈，肌肉纤维间浸透的汤汁在齿间迸裂，竟让人想起苗家姑娘捶打银饰的清脆声响。老饕们总说，真正的土黄牛须得饮赤水、食刺梨，方能养出这般柔韧中暗藏劲道的矛盾美感。米线是这场盛宴的灵魂舞者。用北盘江流域的糙米经七道石磨研磨，柔若云絮却暗含筋骨，在滚汤中三起三落便吸饱了汤汁的魂魄。最妙的当属那勺红酸汤，野生毛辣果经三年陶坛发酵，酸得通透又藏着果香，将整碗粉点化成舌尖的狂欢节。桌角的木姜子油瓶藏着苗岭的密语，滴入两滴，恍若在云雾缭绕的雷公山巅劈开一道闪电。本地人吃粉讲究"三响"——嗦粉声、喝汤声、拍桌叫好声，这碗看似粗犷的牛肉粉里，藏着黔人对待生活的全部哲学：在酸辣中品出回甘，于市井处见真章。当最后一口汤滑入喉头，碗底沉淀的不仅是牛骨碎渣，更是一个族群用千年光阴熬煮的生存智慧。这碗粉的江湖，不在米其林的榜单，而在每个被生活磋磨的清晨，给予凡人继续前行的温暖气力。

停车十分方便，已开了很多年老店，口味不错，会继续关注