这次在介休的三晋又一村用餐，体验非常棒！招牌菜鱼头泡饼果然名不虚传，鱼头新鲜肥美，汤汁浓郁醇厚，带着微微的酱香，泡上吸饱了汤汁依然保持些许酥脆的饼，一口下去，咸鲜交融，回味无穷。酱焖猪手炖得极其软糯入味，酱香浓郁，胶质丰富，轻轻一抿就能脱骨，香而不腻。手撕包菜看似家常，却炒得恰到好处，脆嫩爽口，带着锅气和淡淡的醋香，非常清爽解腻。整体菜品份量足，味道地道，是品尝晋中风味的好选择，吃得非常满足，下次还会再来！

来到山西的第一餐，我们来这里吃啦。「鱼头泡饼」这里的招牌菜，这个是鲢鱼头，超级大，味道很鲜，饼很松软。「琥珀山药」山药和红枣都超级大，甜口的。「酸菜炒莜面」莜面有种粗粮味，和长沙的改良版味道不一样。「介休驴肉」一口肉一口酒很带劲。豆芽菜炒碗托碗托是荞麦做的，还不错。点了炒青西红柿和菠菜炒蛋，还是第一次吃这种做法炒的菜，学会了可以回家做。总而言之，这一餐饭吃的非常开心。

三晋又一村！听说这里面有孔雀？来介休出差，偶然来到三晋又一村生态园，听同事说这里有孔雀，奔着这个来的，可惜孔雀已经走啦。但是体验感还是很好！首先停车很方便，饭店是在高架桥下，停车很方便，位置很多。环境也很好，内部装修的很好，点餐是在大厅点，有食材就在外边放着，很干净卫生，他家的蔬菜应该是自己种植的，因为看到院子里有专门的一片菜地。他家的招牌说鱼头泡饼，看到鱼头很大，我们因为人少就没点这个，下次一定去试试，我们点的糖醋里脊一开始没有味道，让拿回去重新加点糖醋汁，红烧肉做的是色香味俱全，它家这个酸菜丸子，丸子内部有粉条，吃起来嚼感很好，很Q弹，腰花做的也没有腥味儿，很好吃。最后点了介休很有名的炒面，果然很不错。重点表扬一下它家的服务真的是我见过几户最好的！工作人员会给你把筷子打开，把垃圾收走，点了可乐会贴心地给吸管。强推，强推！