歌志轩新品测评~黑松露与西兰花的舌尖协奏曲歌志轩推出的「秘制黑松露油拌面」，用刀锋般利落的味觉穿透力，重新定义了日式拌面的奢华维度。💫黑松露三重奏主厨特调的黑松露酱在竹筷翻拌间苏醒，云南野生黑松露碎与进口松露油在温泉蛋的裹挟下，赋予小麦原香的面条以天鹅绒质感。尤其惊艳的是碗底暗藏的松露颗粒，随着咀嚼次第绽放的菌香，像在味蕾上演奏着黑松露交响曲的第三乐章。🥦翡翠冷萃美学新品配菜的冰镇翡翠西兰花堪称神来之笔。主厨将汆烫火候控制在57秒黄金时间，冰镇后淋上芝麻烘焙酱，清爽又香浓的感觉，哈哈。🍜记忆点解析：1️⃣松露香气的递进层次：初嗅的油香→搅拌时的酱香→咀嚼时的颗粒感菌香2️⃣冷热碰撞的戏剧性：温润拌面与冰镇西兰花的温度差带来奇妙口感还有五种饮品可以选择这份定价81元的「黑松露套餐」，用FineDining的食材诚意重塑了日式快餐的可能性。

[米饭]口味：买的双人套餐点单店员问的时候选了适中的口味上来后感觉面有点咸口味淡的人点单的时候可以要求淡一点第一次吃这家店所以没什么经验[薄荷]环境：在中心城M层挺好找的环境正常[服务铃]服务：店员挺好的点单的时候说的也很清楚不过就是上菜确实有点慢

[薄荷]环境：门店不大，但是让人感觉特别舒服，整体会比较明亮一些，[服务铃]服务：先给迎宾与店长点个赞先，特别的亲切，还会主动问需要不需要加面呢，「火焰肉盛秘汁拌面」第一次吃，口味道非常不错的，我们点的是伴面，但是对于广东人的我来讲，辣度是可以接受的呢「一口肠（3支装）」点了6枝的，超好吃，不会老，味道也是不错的，

與姨姨誤打誤撞來到歌志軒，想不到歌志軒的拌麵如此好吃，尤其新品黑鑽松露秘汁拌，有著幽幽的松露清香，加上溫泉蛋後拌麵更為香滑，麵條亦軟硬適中。另外氣泡梅梅康普茶冰涼爽口，酸美生津，毫不死甜，超喜歡。值得一讚店員有禮，每位食客入坐即奉上手帕抹手，很少店會主動這樣做。

救命！终于在深圳！挖到了让我疯狂心动的日式拉面宝藏店——歌志轩！刚进店就被暖黄灯光和原木风装修治愈，浓浓的日式居酒屋氛围感拉满，打工人的疲惫瞬间被安抚～[色][色][色][米饭]口味：点了招牌浓豚骨拉面，端上桌直接被香气“勾了魂”！汤底是慢熬8小时的豚骨高汤，浓稠得像在喝奶油，鲜到眉毛掉下来！面条软硬恰到好处，吸饱汤汁后口感超绝，叉烧肉更是一绝，肥瘦相间入口即化，轻轻一抿就散开。溏心蛋切开金黄的溏心缓缓流出，裹着面条吃简直神仙搭配！[点赞]最惊喜的是免费续面服务，大胃王狂喜！[服务铃]服务：服务员小哥哥全程超贴心，笑容甜到心坎里，加汤加面完全不嫌烦。还有超解腻的小菜和免费冰水，细节控狠狠爱住！人均才几十块就能吃到扶墙出，性价比直接拉满！已经火速安利给身边所有人，这碗拉面我要N刷！

口味相当可以.人流量不算很大.算是发挥比较稳定的面馆.服务态度也是很认真聚餐的话环境偏小.3-4人小聚可以简单用心的面馆.饮料一般般.吃面🍜就好专注的领域不同[糖果]性价比：4星[评友][送星星]

果然还是得饭点来而且领展中心城这边的人流稍微少一点位置也宽敞吃上了香喷喷的拉面不说这次的服务超好主动问话，加面，问十分到位看到我们长发会送发圈白衣服有围兜服务周周到到都怕你吃得不好一直在询问是否可口那就是十分美味不愧是我最喜欢吃的拉面

[薄荷]环境：已经是第三次来这家歌志轩啦！这家算是现存歌志轩里面店面比较大的一家了。[服务铃]服务：重点表扬这次的服务员眼镜小哥！服务态度实在太好啦！又贴心又温和又有活力一点都不像打工人哈哈哈！覆盖了我上次觉得服务态度不好的阴影～[米饭]口味：这次终于吃上上次没有的香菇拌面了！好吃！它家的lv1可以送一份小料，lv2有拌面买一送一，真的超划算的，每个月都要来吃一次～这次还送了我很喜欢的小香肠和椰子水，太棒啦！超开心！

来自日本名古屋的拌面，很多商场都能看到的面孔。面条是黄色拉面，很劲道。猪肉的搭配的煎蛋，竹笋，葱丝，烤海苔，拌在一起，浇给-店内独有的醋汁，小料，味道好极了。店内的环境干净整洁，卫生过关，吃着舒服。还会再来。

在中心城1楼，店十来张桌子。[服务铃]服务：服务很快，很贴心，送上热湿巾擦手和橡皮筋绑头发。「叉烧香菇秘汁拌面」选了这个面，可以免费加面，味道不错。