抓饭是一种传统的西亚、中亚和南亚美食，以下是关于抓饭的介绍：口感丰富：羊肉香味浓郁，伴有胡萝卜、洋葱焖制后的香味。米粒呈散状，油亮发光，口感筋道，羊肉酥烂无油腻感，咸味为基本味，略带微甜，耐饥，饱腹感强。•色彩鲜明：黄、红、白三色对比强烈，视觉上十分诱人。食物分类•新疆手抓饭：从味道上分甜咸两种，甜抓饭多为素抓饭，原料有米、鸡蛋、黄萝卜、葡萄干等；咸抓饭为肉抓饭，主要原料为米、牛羊肉、胡萝卜和洋葱等。还有菜抓饭、酸奶抓饭、鸡蛋抓饭、包子抓饭等。准备食材：以新疆肉抓饭为例，主料有新疆大米、连骨羊肉，辅料有胡萝卜，调料包括植物油、炼羊油、洋葱、盐、白糖、孜然粉等。•烹饪步骤：先将大米拣杂洗净浸泡，羊肉切块焯水，胡萝卜切条，洋葱切片。锅内加油烧热，加入肉块翻炒至收紧，再加入胡萝卜、洋葱一同炒，放入盐、白糖，待胡萝卜和洋葱炒绵软时，将大米覆于菜上，加入适量清水，盖上锅盖，用湿布封边，小火加热，水开后改用文火焖制约60分钟。成熟后，翻起米饭拣出骨头，再将米饭翻匀，盛碗后加几块连骨肉，根据口味撒孜然粉。文化意义•大众化美食：在新疆，抓饭具有免费无限续吃的特点，体现了当地豪放热情的民族饮食情怀。•文化传播媒介：新疆少数民族热情好客，将民族情感融入抓饭中，在传递美食的同时也传递了民族文化，是婚假寿庆、过“肉孜节”“库尔邦节”等场合必不可少的美味佳肴。

停车场有收费，但费用适中。食物新鲜美味。柠檬茶清新度还好吧。

藏红花油做出来的抓饭特别香，羊脖子肉鲜嫩美味，柠檬红茶十分解腻

[薄荷]环境：就是路边小店啦，但是环境胜在干净。[服务铃]服务：服务也不错。「阿尔茶加肉抓饭」加肉抓饭大满足，好大两块羊排！！！还有解腻小菜胡萝卜丝，配上清清爽爽的柠檬茶，吃完饭也不会太腻，反而开启了味蕾奇妙之旅！

维吾尔等族传统食用抓饭时，客人们洗净手后围坐炕上，中间铺餐布，抓饭盛盘端来后，客人直接用手抓食，因而得名，维吾尔语称“波劳”，唐代史籍中译作“孛锣”。起源传说相传1100多年前，新疆有位叫阿希艾里依比西的医生，晚年身体虚弱，吃药无效后，他研究出一种由羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐小火焖熟的饭，即抓饭，食用后身体康复，便将其传授给大家，抓饭由此流传开来。

他研究出一种由羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐小火焖熟的饭，即抓饭，食用后身体康复，便将其传授给大家，抓饭由此流传开来。风味特点•口感丰富：羊肉香味浓郁，伴有胡萝卜、洋葱焖制后的香味。米粒呈散状，油亮发光，口感筋道，羊肉酥烂无油腻感，咸味为基本味，略带微甜，耐饥，饱腹感强。•色彩鲜明：黄、红、白三色对比强烈，视觉上十分诱人。食物分类•新疆手抓饭：从味道上分甜咸两种，甜抓饭多为素抓饭，原料有米、鸡蛋、黄萝卜、葡萄干等；咸抓饭为肉抓饭，主要原料为米、牛羊肉、胡萝卜和洋葱等。还有菜抓饭、酸奶抓饭、鸡蛋抓饭、包子抓饭等。•中亚手抓饭：乌兹别克斯坦的抓饭有塔什干抓饭、布哈拉抓饭等二三十种，虽制作食材相似，但味道各异。•南亚手抓饭：巴基斯坦的抓饭香料多，选用长粒米，主要有羊肉抓饭和鸡肉抓饭，南方人偏辣口，北方人喜清淡。印度抓饭做法多样，可蘸椰奶、青椒香菜汁等酱料食用。•西亚手抓饭：阿塞拜疆手抓饭又称“中东皇室黄金抓饭”，用薄饼包裹烤制，配料有羊里脊、葡萄干等。土耳其抓饭通常用黄油煮，也有用香料、坚果和水果调味的，还有鹰嘴豆米饭等。制作方法•准备食材：以新疆肉抓饭为例，主料有新疆

一家专营抓饭的快餐店，用餐环境还不错。点的招牌的羊腿抓饭，羊腿肉炖的鲜嫩可口，很不错，米饭黄灿灿的，颗粒分明，商家有自制的柠檬水，酸酸甜甜。三个人花了一百多，看到有代金券，就团了两张，结账时告知不能用，也听不懂为啥不能用的。规则上描述可以用的。问团羊腿抓饭团购，也说不能用，总之沟通不清楚，就原价结账了。口味还不错，希望商家把团购学会再上活动。

后腿抓饭色泽金黄诱人，肉质细嫩柔滑，米粒饱满油润，黄萝卜软糯清甜，鹰嘴豆越嚼越香；哥们的里脊抓饭看着也是相当不错；小菜酸辣开胃，柠檬茶是现打的，酸甜解腻；这家店是新疆喀什品牌，做抓饭的大米都是订制的，可见是多么用心！定位精准，门前和附近都有停车场；装修温馨、座椅舒适、室温暖和；微笑服务蛮热情，有机会还要来。

手抓饭做的地道，好吃，加上手抓羊肉，一餐吃下来满满的幸福感，再配上酸奶就更完美了，服务方面跟的也不错。

手抓饭好好吃正宗的就是不一样啊喀什汤面也好吃赞[薄荷]环境:干净[服务铃]服务:特别好