5.24在下南关街吃好羊肉串串，逛好东关清真大寺，一路逛，经过震亚，一看他的门头，古朴老旧，尽管一点也不饿，小伙伴还是进去点了碗拌面，四个人分享了一碗，决定第二天再来[偷笑]第二天逛好藏文化博物馆，打车来到了震亚，这还是第一次吃西北的拌面，最绝的是辣子，不辣，但很香，很香，很香！走时买了盒，店员说一年也没有几个人会买辣子[捂脸]

从清真大寺出来溜了溜下关南市场路过这里人挺多尝一下推荐了干拌面我点了小份要求再减一半[色]味道还真不错香喷喷食物的本味尤其是那十块钱的肉相当不错给的茶水是咸的叫什么：ou茶，有点吃不惯哈前台小姐姐还挺漂亮瘦瘦的整体干净井然有序点菜付款等着送饭…

店面在东关大清真寺旁边，顾客看起来有大部分都是本地的回民朋友。付款取号后，拿上几瓣蒜，在座位上等待服务小哥叫号上菜即可。点了西宁本地特色的面食、也是震亚的招牌【干拌】。面本身调了简单的咸淡口，没有任何额外着色增味；口感真的非常筋道，很香很出彩！拌了一些油让面条根根分明且爽利，但略微油腻，自我感觉如果可以减少油量会更好。臊子是简单的葱花、榨菜末和偏咸的牛肉末，量不大，比较普通。加入桌上的油辣子之后会略微变香，本地顾客也有完全不加的；但是依然延续之前的问题，整个面变得更油，辣子也因此难以起到画龙点睛的作用。送的肉汤和别处不太一样，肉香之外胡椒味很重，或许也是为了平衡平衡腻感。总体而言，是可能单纯为了面条子再来试一试的店。