点的纯瘦但感觉还是九瘦一肥就没咋吃馅儿馍还不错层层酥皮内芯又很软

一耳手札|屈记擀面皮（渑池店）这是迄今为止，吃过最好吃的肉夹馍了！没想到在河南吃到的肉夹馍是吃到过最好吃的肉夹馍，这种好吃程度到了一定境界，让我期待，陕西当地的出其右者该有多么美妙。外观焦黄，内呈层状，面皮酥脆，最妙的是内馅多汁，完全中和了外皮的“干”，这是吃过的众多肉夹馍店都不曾做到的。即便多汁，却不会溢出，肉质软糯，正是恰恰好。

[环境]一家不起眼的小店，环境一般般，六点多去的，基本上都卖光了「擀面皮」本想点擀面皮，只剩一点点了，就点了个三掺。擀面皮比较厚不太好次。麻辣味的味道倒是不错「肉夹馍」肉夹馍个头比较小，但是肉还挺多的橙子味的海碧好喝