每次来环球港必吃[偷笑]个人感觉已经是最接近潮汕本地口味的牛肉火锅了，沙茶酱蘸料味道也很正[强]潮汕牛肉＋沙茶酱组合，yyds！这次尝试了辣卤鸳鸯锅，辣卤的牛腩很入味，牛筋也很软糯，先吃牛肉后加汤。涮的牛肉品质还是一如既往的好[比心]还参与了店家的收藏打卡送沙茶酱活动！把好味道带回家，真呀么针不戳[机智]

现切牛肉立盘不倒，每日冷链直送牛筋丸Q弹爆汁，手工制作口感紧实清汤锅底清澈鲜甜，搭配紫菜芹菜更显原汁原味特色体验明档厨房现切牛肉，展示专业刀工潮汕非遗品牌，三代传承正宗风味沙茶酱为灵魂蘸料，甜香醇厚层次丰富服务亮点服务员主动帮忙涮肉，提示最佳烫煮时间

八合里牛肉火锅是潮汕牛肉火锅的代表品牌之一，主打新鲜现切牛肉和地道潮汕风味。「吊龙伴」牛脊背上的肉，带一点肥边，肉质嫩滑又有嚼劲。「招牌肥牛」肥瘦相间，油脂丰富，入口即化。「精选嫩肉」牛臀腿部位，纯瘦牛肉，低脂健康。「匙肉」牛肩胛部位的肉，纹理细腻，嫩而不柴。「黑虎虾滑」用黑虎虾制作的虾滑，Q弹鲜甜。必点：吊龙伴、匙肉、黑虎虾滑火锅“鲜切现涮”，不同部位涮的时间不同，建议搭配沙茶酱，更能突出牛肉的鲜味！

哈哈，点了个双人餐，依旧的好吃且吃到撑，太值啦！必须夸夸他家牛肉！精选嫩肉是小份，但分量一点不含糊，网友都推它排TOP.5呢，确实没让我失望，在锅里稍微涮涮就熟，入口那叫一个嫩，满满的肉香。招牌肥牛也是小份，可这口感，TOP.3的称号稳稳的，肥瘦比例恰到好处，咬下去油脂香瞬间在嘴里散开，越嚼越香。匙肉同样是小份，属于商家招牌，吃起来紧实有嚼劲，纹理超好看。除了牛肉，黑虎虾滑是大份，虾肉给得超足，鲜得掉眉毛。现炸腐皮卷吸满了火锅汤汁，一口下去超满足。时蔬新鲜，河粉煮着吃也很入味。作为老品牌，出品依旧给力，点赞。

**八合里牛肉火锅|潮汕牛肉的教科书级体验**作为牛肉火锅爱好者，打卡过无数家店，但**八合里**依然是我心中鲜切黄牛肉的标杆！从肉质到刀工都透着潮汕老店的功底，吃完只想说：新鲜，真的骗不了人。**🥩必点肉品推荐：**-**五花趾**：限量供应！筋肉纹路如雪花，涮8秒入口脆弹，蘸沙茶酱一绝。-**吊龙伴**：肥瘦黄金比，嫩中带嚼劲，汤底滚两下就能吃，肉香直冲脑门。-**匙柄**：脂肪均匀如大理石纹，口感滑嫩不柴，建议第一盘先涮它喝汤。**🍲锅底&配菜：**-**牛骨清汤锅**：看似清淡实则鲜甜，涮肉前先喝碗汤+芹菜末，暖胃又开胃。-**炸腐竹**：吸饱汤汁后软糯带豆香，比普通腐竹更惊艳。-**手打牛肉丸**：爆汁预警！咬开能看到气孔，弹牙程度堪比乒乓球。**💯加分项：**1.明档现切，师傅刀工利落，肉品部位标注清晰（拯救选择困难症）；2.沙茶酱+普宁豆酱的经典组合，店员会主动帮忙调地道蘸料；3.人均100+能吃到如此鲜度，性价比吊打很多-肉类按不同部位分盘，建议2-3人点4-5盘+蔬菜足够。从汕头开出来的老字号果然名不虚传，吃完第二天还在回味那口五花趾的脆嫩

八合里牛肉火锅(上海环球港店)位于普陀区中山北路3300号上海环球港4楼，就餐高峰期排队30-45分钟左右。作为潮汕牛肉火锅，牛肉非常新鲜。个人比较喜欢清汤锅底，搭配白萝卜和玉米，突出牛肉原味。推荐「吊龙伴」「精选嫩肉」「匙肉」「Q弹牛丸」「三花趾」「清汤锅底」，搭配招牌沙茶酱，口感非常棒。

宝宝放学又来环球港吃饭啦一直很喜欢吃鲜牛肉火锅八合里以前在中山公园吃了好多次这边环球港离宝宝学校比较近最近有买券超级划算再说下牛肉很新鲜点了肥拼二份这个肥拼吃在嘴里很是满足还点了嫩肉一份总体来说牛肉刷了不老宝宝吃了很多还点了毛肚一份牛肉串点了4串我吃了二串刚烤出来热的好吃点了一份娃娃菜二个人吃到撑再说下环球港环境也很好服务也很好大姐主动帮忙烫牛肉倒茶水收盘子很快愉快的一次用餐下次还会再来这家店的。

路过环球港的小伙伴看过来！要是想吃火锅又不太能吃辣，一定要试试八和里的潮汕牛肉火锅！这家店就在环球港四楼，出地铁就能直接到，位置特别好找。店里收拾得干干净净，灯光明亮，看着就舒服。服务员小姐姐特别热情，只要喊一声，马上就来帮忙。他家的牛肉丸咬下去超有弹性，牛肉片也嫩得很，多煮一会儿都不会老。我每次来必点五花趾，吊龙也特别好吃。河粉煮好后，拌上秘制沙茶酱，再撒点炸蒜末，味道绝了！蔬菜也新鲜得很，吃起来清甜爽口。这么好吃的火锅店，千万别错过！

📍[餐厅名]|火锅双人餐实测被朋友拉来吃这家火锅，团了165元双人套餐，简单唠唠👇🍲锅底和肉肉牛骨清汤锅很实在，涮菜前喝口汤暖乎乎～精选嫩肉、招牌肥牛这些小份肉，涮完吃着不腻，吊龙伴口感也不错，新鲜度在线！🍢配菜&主食时蔬、爆浆玉米、腐皮卷都没踩雷，尤其是腐皮卷，吸满汤汁超香🌯河粉煮软后裹上蘸料，碳水快乐拉满！总结两个人吃得饱饱，性价比可以，想薅火锅羊毛的可以试试～（悄咪咪说：有随时退，不怕踩雷！）#火锅#美食探店#双人套餐

突然想吃火锅了就选择了这家开在环球港里的潮汕火锅—六合里，他们家以牛肉出名各种各样的牛肉都非常好吃🍝,我们点了经典的几款，吊龙伴肥而不腻，招牌肥牛鲜嫩，墨鱼丸鲜美有弹性，服务员热情周到眼明手快，环境叶很干净。