路过，吃个午饭。老板挺客气，说开了好多年了。羊肉确实可以，软烂，肥润，爽滑，没什么膻味，推荐。辣肉浇头，比想象的要辣很多，调味比较单一。总体满意。

「白切羊肉」「羊杂面」在永泰路东明路路口默默新开的一家周浦羊肉特色面馆，店面很直接很简单，就叫“周浦羊肉面”大概是清明节之后开的。众所周知，周浦羊肉面馆是一个很有本地化传统标签的美食，上过各种美食记录片，和江浙沪地区另外比较相近的“藏书羊肉面”比，周浦羊肉具体表现为白切羊肉为热气的鲜羊肉，而不是干羊肉，周浦羊肉的食客群体也更有特色，基本是老年男性为中坚力量，平时吃的时候还要讲究干燥，最好是天蒙蒙亮的时候去吃，好像去晚一点就吃不到了一样，吃着羊肉羊附件的同时还要配着茶叶茶水就着吃，以上都是周浦羊肉的经典标签。说回这家店，默默开在安盛街菜场区域，我见它是新店，并且默默无闻，想着大概率是不可能像电视上说的那样必须得早去抢购自己想要的羊肉部位，正常上午7-8点去吃没什么问题，但是实际上我第一次去的时候没有吃到，双休日周六，我大概的8点半不到到的店，结果完全没有任何一个座位可以堂吃了，店里面大概是10张左右的桌子，每张桌子就坐到4个凳子都坐人的地步，放眼望去也确实都是老爷叔，坐着悠悠地吃，第一次因为没有堂吃条件了，就没吃。翌日工作日，我特别赶在7点多的时候到达店，这次终于有空桌子空座位了。店里买的羊肉和羊身上的各种其它部件和内脏，羊肉110元一斤，内脏羊肝羊肚等等也不便宜，其它还要羊腰羊鞭羊眼睛等卖，不想吃羊肉的话也有一些本帮面，只不过选择很少而已，一般到了这个店不会是不想吃羊肉的。点了一碗羊杂面和稍微切了40元左右的鲜羊肉尝尝味道，一共70元。在我在前台点单付款时，时不时还有2-3个60多岁的老人进店吃羊肉，看着已经和老板搞熟了，熟门熟路的点单，看来是几乎常来的，和老板娘打完招呼指了指我还问老板，怎么会有年轻人也来吃啊？我付完款坐上空桌子，店里完全都是老爷叔在吃，看到我一个奔四的人就不住打量我，我感觉自己是捅到了老头子的大本营一样[笑哭]，就像美国西部片里一个陌生的外乡人走近了一家本地酒吧一样[笑哭]。店里收拾的还算感觉，40元的羊肉量不大，年轻人对斤的感觉不强，知道40元不会多，但是实际切完放在油纸上看着，比想象过很少些，大概就是4大块肉的样子，不过羊肉的外观确实很漂亮，晶莹多汁，眼睛看着，一股淡淡的羊肉香同时沁入心脾，羊杂面的汤用的羊汤。具体口味：[比心][比心]羊杂面：用的羊汤做汤面汤底，可谓是原汤化原食，面条口感很顺滑有劲道，实心感强，不易软烂，羊杂处理的非常干净和彻底，没有羊膻味，入口新鲜脆弹，在去除膻味的同时能稳定地品出淡淡地内脏脂香味；羊汤是相对清淡还原的口感，吃不出明显的调料吊鲜的痕迹，汤味天然自然。美中不足是30元的羊杂面，浇头给的羊杂的量不算大。[强][强]鲜切羊肉：周浦羊肉确实是两把刷子的，羊肉也是一点膻味没有，特色的精髓在于这个羊皮，羊皮看着好像很厚一定会很腻，但是入口后让人眼前一亮，羊皮的口感居然和在吃好品质的牛筋一样，有很浓厚的胶质口感的同时，没有那种皮的油薅味，吃起来就和吃炖煮软糯的牛筋一样。瘦肉部位多汁，同时也没有任何膻味。总结：基本都是老年男性食客，吃的要赶早去店里，羊肉羊内脏食材品质很好，当然同时来讲消费不低，我吃个早饭花70元在店里感觉还是算是低消费的。适合重度爱吃羊肉的爱好者。

[米饭]口味：传统本帮周浦羊肉馆，味道醇厚到位。[薄荷]环境：新开，弄的蛮干净的。[服务铃]服务：两个很实在的周浦本地阿姨操持，蛮好的。[糖果]性价比：性价比合适，羊肉和羊杂都是称分量的，童叟无欺。可能太实在，菜单里竟然没有羊肉和羊杂面的，问了才知道是称分量的，很多年纪大的老食客，基本都是点了一份白切羊肉，似乎这才是正确的解锁方式。我点的是辣酱面+大肉，料也实在28羊杂面30，阿姨也是称了分量上的，明显比一般的羊杂多些，羊杂入口细软，听阿姨说羊都是自己在东海农场养的，靠谱。

[米饭]口味：白切羊肉新鲜好吃，就是冷了之后略显油腻和一点点膻味[薄荷]环境：新开的店我们走到最里面看明厨明档不过店内有顾客在里面抽烟，门口也有很多的烟蒂这个比较影响就餐环境[服务铃]服务：服务的分数我给的不高，因为我们点单的时候，另外要的拌面有特别要求一份面煮的软，上桌的时候问哪一碗是面软一点的直接回答我们说忘记了。因为当时店里也不是很多客人[糖果]性价比：羊肉主要是吃一个新鲜味道还可以，价格算适中，整体性价比一般

每天限量，卖完之后就关门了，好这一口的人还真不少，一份白切羊肉、一份面，外加一些个白切的羊杂，只要最简单的酱油就能激发出羊肉的美味，羊肉完全没有膻味、羊肝绵软油香！阿姨一口本地话很是亲切，很地道正宗👍