最近挖到宝了！这家火盆烤肉直接封神！炭火噼啪作响，油脂滴在火盆上滋啦冒香气，光是这氛围就把食欲拉满！强推厚切五花肉，烤到金黄焦脆，包上生菜配秘制蘸料，一口下去超满足！小香猪肉质鲜嫩多汁，完全不柴。老板热情周到，服务超贴心，性价比也超高！吃完身上几乎没油烟味，细节控狂喜！已经列入无限回购清单，安利给所有爱吃烤肉的朋友！

[薄荷]环境：位置好找，环境宽敞明亮，有包厢，适合8人以上，12人都ok，搞团建也行。包间有限，最好提前预约。[米饭]口味：食材新鲜，老板说都是从凉山带过来的，很正宗的凉山烧烤。@「彝家厚五花」「彝山小香猪」肉质鲜嫩，配上蘸料味道很香，diy生菜加蒜辣椒圈泡菜，入口超满足🥰。「彝妹包浆豆腐」真的是包浆感觉，里面很嫩，表面肉沫很香。[服务铃]服务：服务很细心，很照顾顾客感受，有人帮烤，还提供牙线棒，很细节了。[糖果]性价比：性价比超高，4个人，2人餐的量，加了4个豆腐茄子生菜包谷馍4个菜，最后剩挺多。本来还想点醉虾，实在吃不下了。

昨天来这周围吃饭看到这家，就说今天来试试，然后今天就真的抱着试试的心态走进来了，老板说她是凉山人，然后猪肉也是从凉山弄过来，肉好吃一些。老板儿也热情的很❤️‍🔥反复照顾询问需求那些。我一般吃了那些烤肉都觉得差不多那样吧，没说好好吃之类的，但这个烤了后，剪成小块，是真的好吃，入口是真的很香呀！一点不腻，超级香的感觉！然后肉是孃孃帮忙烤的，会烤，又热情❤️‍🔥，服务周到，边帮我们烤，和我们聊天哈哈哈哈哈我们吃的速度追不上阿姨烤肉的速度哈哈哈哈哈阿姨的工作观念也很正，吃起来心情也愉悦[呲牙]今天初次体验是没踩雷的可以可以！

[米饭]口味：这次彝族烤肉体验非常惊艳。小香猪和五花肉肥瘦相间，满口油香，注意不要烤过火，不然会焦干。鸡翅提前腌制入味，外皮酥脆内里多汁。素菜烤完保留了蔬菜的清甜，中和了烤肉的厚重感，尤其是凉山产的土豆口感很脆爽。糍粑外脆里糯，和红糖及黄豆粉很配，吃起来不同于我们这边的糍粑，值得一试。烤苕皮比较有韧劲，裹上他家的泡菜（应该是自制的），味道不输专门卖烤苕皮的小吃摊。[薄荷]环境：虽然是民族烤肉，但装修是现代工业风，空调给力。[服务铃]服务：服务员全程帮忙烤肉，火候掌握专业，可以解放双手专心干饭。[糖果]性价比：人均不过百能吃到这样的品质，性价比还是高，值得二刷的宝藏店铺。

中了霸王餐，专门从成都开车过来吃，吃完顺便去爬了云顶山。本来期待值一般，想着能吃就行，随便吃点去爬山了，结果体验感超过期待，值得点赞(👍ᐛ)[薄荷]环境：：中午去的很冷清，整条街上都没几个人。停车随便停，很多位置。店面环境正常，没什么花里胡哨的装修，座位位置宽敞不打挤。[米饭]口味：菜品真的有超过期待值。肉刚拿上来时觉得太肥了，而且感觉有点像冻的感觉。我平时很讨厌冻肉和肥肉，所以第一印象不太好。但后来知道老板的肉都从他家乡那边拿过来（老板彝族人），所以能理解，那么远不走冷链估计要坏。那个猪肉看起来很肥，但是烤出来剪小以后，真的香！没有冻肉的怪味。几乎每个菜品都没踩雷，都好吃，猪肉，土豆，苕皮，烤糍粑，都很香。在成都不容易吃到这种品质的全碳烤的猪肉，而且还便宜。[服务铃]服务：服务态度很不错的。阿姨全程帮烤，但不晓得晚上人多时忙得过来帮忙烤不[糖果]性价比：总结值得推荐！来金堂耍想吃烤肉来这儿没问题。听老板说在成都也会开分店，希望成都的房租不会让菜品涨价。[捂脸]

家人们，一定要来试试彝先生火盆烧烤，这绝对是一家能给你带来独特美食体验的宝藏店铺！刚踏入店里，浓郁的彝族风情就扑面而来。店内的装修独具特色，从墙壁上色彩斑斓的彝族传统图案，到富有民族风格的灯具、摆件，每一处细节都彰显着彝族文化的魅力。这种充满异域风情的环境，让用餐不再只是简单的进食，更像是一场奇妙的文化之旅，氛围感直接拉满，特别适合想要体验别样风情的朋友。服务更是没话说。店员们热情洋溢，脸上始终挂着真诚的笑容。从进门的那一刻，就会有专人引导你入座，还会详细地介绍店里的特色菜品和烧烤方式。在烤制过程中，他们也会不时过来询问烤制程度是否满意，需不需要帮忙调整火候，让人感觉备受关怀。这种细致入微的服务，真的为整个用餐过程增色不少。说到菜品，那可真是让人惊艳！首推他们家的特色小香猪。猪肉被切成均匀的薄片，放在火盆上滋滋作响。随着温度升高，油脂慢慢渗出，散发出诱人的香气。烤好的小香猪外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，咬上一口，肉香在口中弥漫开来，口感层次丰富极了。搭配上店里特制的蘸料，那味道简直绝了，既能感受到猪肉本身的醇厚香味，又有蘸料带来的独特风味，让人回味无穷。凉山小土豆也是必点菜品。小小的土豆放在火上慢慢烤制，表皮逐渐变得焦香。轻轻咬开，里面软糯绵密，散发着淡淡的香甜。这种香甜并非刻意添加的甜味，而是土豆本身在炭火烤制下释放出的自然美味，简单却让人陶醉。还有烤五花肉，这道菜在他家也被演绎得淋漓尽致。肥瘦相间的五花肉在火上烤得两面金黄，变得卷曲起来。油脂被逼出后，吃起来一点也不油腻，反而香脆可口。用生菜叶包上烤好的五花肉、蒜片和青椒圈，一口咬下去，各种食材的味道相互交融，清爽与醇厚完美结合，每一口都是满满的幸福。除此之外，店里的牛肉串、羊肉串等也都非常美味。牛肉串肉质紧实，鲜嫩有嚼劲；羊肉串则带着浓郁的羊肉香气，烤得恰到好处。这些串串在炭火的洗礼下，都散发出诱人的光泽，让人垂涎欲滴。在饮品方面，他家的特色酸角汁一定要尝一尝。酸酸甜甜的口感，清爽解腻，和烧烤搭配得相得益彰。喝上一口酸角汁，再吃一口烤串，能瞬间缓解口中的油腻感，让你可以继续大快朵颐。价格方面，彝先生火盆烧烤的性价比相当高。菜品的分量很足，价格也十分亲民，完全不用担心会给钱包带来太大压力。在这里，你可以尽情享受美食，不用担心价格的困扰。卫生状况也让人放心。店内环境干净整洁，烤架、餐具等都清洗得很干净，没有任何异味。食材摆放有序，新鲜度一目了然，让人吃得安心又放心。总之，彝先生火盆烧烤无论是环境、服务还是菜品，都表现得十分出色。如果你想品尝正宗的彝族风味烧烤，体验独特的民族风情，那么这家店绝对是不二之选。相信你来过一次后，就会和我一样，深深爱上这里！

[服务铃]服务：老板态度巨好，很热情，全程服务，有帮烤服务，还会主动介绍。资格大凉山人。后面还端来冰粉，奈何我们实在吃的撑的不行了炫不进去了。[薄荷]环境：打扫的干干净净，门面还是很显眼的，很多细心的地方，比如女洗手间还有女性生理必备品，考虑的很全面。[米饭]口味：份量好足！图都拍不出它的足，只大一串。很扎实。很新鲜。我们三个人吃都没吃完。小吃水果蘸料都可以续。小香猪的肉口感也非常好。

第一次来吃，印象最深的是，肉，很香。牦牛肉和牛肉，肉汁丰富而且鲜香。小香猪和厚五花，肥而不腻，瘦而不柴，糯香满口，蘸一点他们家的秘制蘸料，麻辣鲜香，秒秒钟满足感直冲天灵盖。老板凉山人，做人实在，做肉更实在，一坨肉，比我的巴掌还要大。店内环境干净整洁，玻璃上，一尘不染，凉山风的布置➕彝族音乐➕彝家的美食，置身其中，享受美食，身心愉悦。人还没到，一切都安排🉐巴巴适适。确实是一家🈶文化支撑并且用❤️做好食材，做好服务，真正把食客当家人照顾的优质宝藏店。

这绝对是一家能给你带来独特美食体验的宝藏店铺!，味道非常好，食材也很新鲜，服务也别非常棒。下面再谈谈我的详细感受：刚踏入店里，浓郁的彝族风情就扑面而来。店内的装修独具特色，从墙壁上色彩斑斓的彝族传统图案，到富有民族风格的灯具、摆件，每一处细节都彰显着彝族文化的魅力。这种充满异域风情的环境，让用餐不再只是简单的进食，更像是一场奇妙的文化之旅,氛围感直接拉满，特别适合想要体验别样风情的朋友。服务更是没话说。店员们热情洋溢，脸上始终挂着真诚的笑容。从进门的那一刻，就会有专人引导你入座，还会详细地介绍店里的特色菜品和烧烤方式。在烤制过程中，他们也会不时过来询问烤制程度是否满意，需不需要帮忙调整火候，让人感觉备受关怀。这种细致入微的服务，真的为整个用餐过程增色不少。说到菜品，那可真是让人惊艳!首推他们家的特色小香猪。猪肉被切成均匀的薄片，放在火盆上滋滋作响，随着温度升高，油脂慢慢渗出，散发出诱人的香气。烤好的小香猪外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，咬上一口，肉香在口中弥漫开来，口感层次丰富极了。搭配上店里特制的蘸料，那味道简直绝了，既能感受到猪肉本身的醇厚香味，又有蘸料带来的独特风味，让人回味无穷。凉山小土豆也是必点菜品。小小的土豆放在火上慢慢烤制，表皮逐渐变得焦香。轻轻咬开，里面软糯绵密，散发看淡淡的香甜。这种香甜并非刻意添加的甜味，而是土豆本身在炭火烤制下释放出的自然美味，简单却让人陶醉。还有烤五花肉，这道菜在他家也被演绎得淋漓尽致。肥瘦相间的五花肉在火上烤得两面金黄，变得卷曲起来，油脂被逼出后，吃起来一点也不油腻，反而香脆可口.用生菜叶包上烤好的五花肉、蒜片和青椒圈，一口咬下去，各种食材的味道相互交融，清爽与酵厚完美结合，每一口都是享受。

挺地道的火盆烤肉，老板首先是上碳，这个碳要烧过一个把小时的才烧得透，我们那新碳都没啥火力，先用竹签围着火烤半天都烤不熟，后面不得已换成了钢丝网，然后就很快烤熟了。老板娘很热情，挨个帮我们烤，估计是因为我们去的时候一点过了，没啥客人，可以忙得过来，要是坐满了肯定只有自己烤了。烤的这么多东西，最推荐的还是包浆豆腐和小肠，猪肉这些肉皮烤硬了很咯牙，骨头也不好啃，还是包浆豆腐嫩，小肠q弹。还有就是苕皮也好吃。