环境如图，踏入“隐”的瞬间，便恍然领悟店名的深意。它藏在城区巷陌深处，没有霓虹招牌，仅以一方素色布帘与木质门牌示人。我们坐在开放式料理台，正好能看见主厨做料理，刀起刀落，食材肉眼可见的新鲜。除了招牌刺身，这里的炭烤料理同样惊艳。如果要去包间就餐，需要提前预约哦，我们是周二下午去吃饭的，也没有选到包间，不过开放式料理台也有很好的体验感。「三文鱼刺身」

隐.和食位于市区丰富路的小巷子里，环境雅致，烤牛肋条，口感鲜嫩，很饱满的汁水跟淡淡的咸味融合，激发出鲜美的口感，三文鱼腩厚实，肥美，鲜而不腻，吃了三份，牛肉鹅肝炒饭，颗粒分明，又香又美味，酱香夹杂牛肉粒，还有洋葱玉米粒的整体口感很棒，鹅肝口感不明显，可能太碎了，香煎牛舌很嫩，涂了略带甜口的酱，一点都不腥，以上仅代表我个人口感及感受！

本人真的很懒，懒得写评价那种，但是遇到特别优秀的店员或者特别好吃的店，我还是会偶尔勤快一下的，优秀的人和店都不该被埋没[笑脸]。周六晚上本来打算去吃烧烤，路上发现这家店还有两个空位，就进来观察了一下，尝个新鲜，坐在了厨师边上的位子，点的菜不多，但没有踩到一颗雷。点了三文鱼骨，端上来我还怕不太好吃，结果，香，真香！是我最喜欢的那种味道！烤香菇本来点了一串，我和朋友长了一串之后，也就又点了七八串吧[狗头]，鹅肝寿司一口一个，继续加菜[害羞]所以一顿饭，也就加了四次菜吧哈哈哈哈哈。特别表扬一下图片里的这位小哥！这个态度也太好了吧，跟那些公式化的微笑服务不同，整个人感觉就是极其热爱这份工作，特别热情，特别真诚！如果这是员工的话，建议老板给他加工资！如果这是老板的话，那必须做大做强[笑脸][笑脸][笑脸][笑脸][笑脸]

本以为是家新店，到了才发现去年来吃过蟹宴，只不过是名字换了，菜品貌似也不一样了～店内日式氛围营造得不错，烤牛舌尚可，但其余菜品都中规中矩，毫无惊喜。服务倒是可圈可点，店员响应快、态度好。可厕所卫生有点差，影响就餐心情。大老远来打卡，着实挺失望。

在陆家巷的小区里面开的，不算难找吧一进门的小庭院还挺好看的「香煎牛舌」还可以，但也就是正常水平，因为上菜很快🤣一下子就凉掉了，就没什么特别的记忆点「星鳗手握」这个据说是招牌必点，是挺好吃的，米醋恰到好处的酸，饭团也柔软，一份四个，适合两个人吃「三文鱼刺身」正常厚切三文鱼，比较新鲜，油脂柔腻「明虾天妇罗」点好了厨房给忘记做了，最后才上，都快吃不下了，所以没有觉得很好吃「焗生蚝」这个是全场最惊艳没有之一，生蚝油炸过然后点上酱汁，之前在日本吃过小小的生蚝这么做，现在这么大的生蚝这样处理还蛮惊艳的，一口下去既保留了生蚝的汁水和鲜美程度，又给一些无法接受生食的人做熟的选择，最推荐这个菜

「三文鱼刺身」隐家的三文鱼刺身超级赞，厚切的口感太满足了，而且芥末不是很冲「鹅肝手握寿司」一定要点，一定要点，鹅肝太嫩太好吃了「明虾天妇罗」稍微有点腻，蘸汁之后好很多，而且里面炸的蔬菜也很不错哦「三文鱼牛油果沙拉」好吃「芝士榴莲」好好吃！好好吃！「胡麻豆腐」喜欢芝麻酱的应该会很喜欢

跟朋友去明瓦廊玩儿，偶然碰到的一家店，看着还不错，就一起进去尝一尝，菜单总体来说品类还是很多的，我们坐在了桌边，可以看到厨师做寿司的全过程，餐品都是现点现做的，口味还不错，芝士焗蟹肉很好吃，泡菜、牛肉、火锅味道也不错，下次可以多试试别的餐品。

和食以季节性食材的精致风味与艺术摆盘见长，充分展现自然本味。注重旬之味，以高汤鲜味为基调，少油清淡却层次丰富，体现"减法美学"。刺身的新鲜度、天妇罗的酥脆感、米饭的甘甜等皆追求极致，连餐具也随季节更迭。从怀石料理的仪式感，到家常菜的温暖，既传承千年刀工与发酵技艺，又符合现代健康理念，堪称舌尖上的和风美学。2013年更被列入非遗，成为日本"软实力"的重要符号。

【隐·和食（新街口店）用餐体验|细节满分的日式温情料理】周末带家人打卡了新街口附近的隐·和食，从进门到离店，全程被店家的贴心服务打动。店面虽不算大，但原木色调的装修搭配暖黄灯光，营造出温馨的日式家庭氛围。最惊喜的是老板的细心——看到我们带着小朋友，主动送上了牛奶布丁和零食，孩子瞬间开心到拍手，用餐全程都乖巧得很。餐品方面，寿喜烧汤底甜鲜适中，搭配的澳洲肥牛纹理漂亮，涮煮后裹上生鸡蛋液，入口滑嫩带奶香，孩子也能轻松咀嚼。刺身拼盘新鲜度满分，三文鱼厚切肥糯，甜虾肉质弹牙，看得出选材用心。特别厚蛋烧，奶香浓郁却不腻，小朋友直接光盘。最难忘的是离店时的小插曲：我们在门口拍照留念，老板注意到后悄悄打开了雪花机，簌簌飘落的“雪花”瞬间点亮了冬夜氛围，成片效果堪比写真馆！这种不刻意却暖心的细节，让一顿饭升华成了记忆点满满的体验。人均150元左右的价格，能享受高品质食材与超越预期的服务，性价比堪称新街口日料圈的“隐藏王者”。无论是家庭聚餐还是闺蜜小聚，这里都能用温度与美味治愈身心。

我的天，之前来过这家不会叫别的名字，味道就很普通，结果没仔细看地址今年又来吃了同一个位置不同的店。[米饭]口味：非常普通，连锁店日料的水准！预制预制！[服务铃]服务：就一般般吧。[薄荷]环境：店里应该是直接盘过来的，装修跟上次来一样。