来太白县城游玩，选择它家吃个午饭。菜单上特色是太白十大碗，选了其中的西岐合盘、红烧土鸡、洋芋花肉三种特色，尝了尝味道。[米饭]口味：最惊艳的还是洋芋花肉，比价有特色。虽说是素的土豆丝，油炸后上盘很不错，不仅分量大，口感也很好吃。几乎每桌看到的，都单独点一份。西岐合盘是个凉菜素拼，拼菜底下豆芽比较多，凉粉人工色素做的，我们没有吃完，就剩下了。红烧土鸡，也选了一份，鸡肉口感很嫩，汤汁清淡不腻口，顺便能喝喝汤，也是不错的。姜汁豆角份量很足，下酒凉菜新鲜。岐山一口香臊子面，口感味一般般。[薄荷]环境：餐厅环境一般般，餐厅有上下两层，二楼有包间。[服务铃]服务：中午就餐人比较多，店员都很忙碌，我们都能理解。[糖果]性价比：没有团购，就是到店现点。

太白老菜十大碗是陕西太白县传承已久的民间传统宴席，是当地红白喜事、节庆时的高规格待客礼遇，经宋、明、清历代改良而成。菜品有固定的十碗序列，包括酱红肉、小酥肉、红焖土鸡、辣子扣肉、大肉丸子、甜蜜饭、土豆花肉、素烩丸子汤等。烹饪以蒸、焖为主，保留食材原味，选用太白高山土猪、土鸡、洋芋及山野菜等生态食材。文化内涵丰富，仪式上沿用八仙桌、蓝花粗瓷碗，按固定顺序上菜，体现“阴阳调和”哲学；“十”寓意十全十美，红事表喜庆，白事承载情感，凝聚乡邻。现代发展中，成为“陕菜探秘”重点项目，游客可在太白县亨通酒楼等地品尝，搭配黄柏塬、青峰峡景区形成“山水+美食”特色路线，同类宴席“老太原河西十大碗”申报市级非遗也推动了其技艺传承，是秦岭农耕文明的活态载体。

去太白县.黄柏塬避暑，路过这里，大众点评搜当地特色菜，这家店有“太白十大碗”特色菜，评分较高，必须打个卡。点了一荤二素，两个当地特色菜。「酱红肉」与外地的扣肉、烧白…相似，又有区别，干豇豆打底，味道不错，夹到馍里吃很香。「干部下乡菜」是豆芽、土豆丝、粉丝、煎鸡蛋合炒，有点卤菜味，不只是否加了卤汤，不错。「蒜蓉油麦菜」火候准确，清爽。环境还行，生意很好，来晚等座。